繼第王童生離開後，又有幾個好奇的人嚐過試吃品後，都來了一份。到中午十二點，已經賣出去好幾份了。
這會才是真正的飯點。王童生又帶著媳婦，兒子來了。兒子這幾日胃口不好，自己媳婦中午做的飯孩子又一口沒吃。他就想起剛才吃的涼皮兒，想帶孩子來試試。
“大妹子，給我來三份涼皮，我媳婦不太喜甜食，可以少放點糖不。”
“當然可以，您稍等。我這馬上就給做。”
“大妹子，給你。”說著從錢袋裏數了二十四個銅板，遞給周沁。
小濤真正做起了小二的工作。
“大嫂，這份是少糖的，您慢用。”
“王大哥，這兩份是正常拌的，三份涼皮都上齊了，您慢用，有啥需要的，您喊我就成。”
有路過的，有出來找地兒吃午飯的，看到這個新的吃食攤子上的一家三口吃的歡快，尤其那孩子，看著那孩子吃的香，自己就想試試了。
甲：“小娘子，您這賣的是什麼吃食啊，怎的從沒見過。”
“我們這賣的是涼皮，酸辣爽口，涼絲絲的，要不您來一份試試？”
乙：“老板娘，你這什麼涼皮，多少錢一份啊。”
“八文一份。”
甲：“小娘子先給我來一份，可以多放點辣子嗎？這辣子看著就香。”說著也遞了八個銅板。
“好嘞，您先找個地兒坐著，我馬上給您拌。”
小濤：“這位大哥這邊請。”
丙：“八文啊，太貴了，一個肉包子才三文，這什麼皮兒能比肉包子還好吃？”
乙：“確實貴了點。”
周沁：“兩位這就所不知了，這涼皮啊，用的是糧鋪裏最好的麵粉，您看這麵皮，簡直是白得發亮，做起來最是費時費力的……”
“小濤，多辣子的涼皮好了。“
小濤趕緊接了過去:“大哥，您的多辣子的涼皮好了，您慢用。”
周沁接著說：“您在看這辣子油，用的都是最好的油。還有這花生醬，可是下了不少功夫的。都是上好的花生米去皮，磨了兩遍以上，磨的最細的，一點顆粒都沒有。最重要的是涼皮兒，吃起來冰冰涼的，吃上一口這中午的熱氣都能消一半。”
乙：“真的這麼好？給我來一份嚐嚐。”
丙：“給我也來一份吧。
丁：“大妹子，能帶走吃嗎？我沒帶碗。”
周沁：“可以，一個碗兩文錢押金。一會把碗拿回來，押金再給你。”
丁：“那給我來兩份，這是二十文。”
小濤：“大哥，你的麵來了，您慢吃。”
“大哥，您慢走。想吃了再來啊。”
午時剛過，涼皮就已經都賣完了。小濤樂的嘴巴都合不上了。“姐，這涼皮兒好好賣啊。”
“還行吧，今天第一天，以後，天越來越熱，也會越來越好賣的。”
“真的嗎？”
“嗯，餓了吧，等我，姐去買點吃的。”
周沁買了四個肉包子，用剩下的麵筋，黃瓜絲，拌了個涼菜，姐倆的午飯就這麼對付過去了。
吃過飯後，讓小濤看著鋪子，自己又去鐵鋪訂了一個大鐵鍋，和兩個大鐵盤。又去糧店買了一袋麵粉，一些辣子和一些花生。
早上做涼皮，用的時間太長，不如兩口鍋一起做，做完後還能歇一會。
到了家，姐倆收拾好。周沁把二十文銅錢遞給周濤：“給，這個你今兒的工錢。”
小濤：“二姐，這，這咋這麼多？我不能要。”