微合著雙目，黃大掌櫃的打著濃重的山西孝義口音，“要是我們來做，便隻運些棉布、罐頭、玻璃、鏡子、白糖、精鹽類占地方少，又是南中不加限製出口的東西到內地去販賣，最多加一些肉食！”
“肉食？”
幾個人有些詫異，糧食尚且不打算運，肉類豈不是更加運輸困難？保存期短？
“平日裏讓你們多留心，你們就是一門心思的鑽到銅錢眼裏翻跟鬥！要知道。做生意也是要看天下大勢的！你的眼睛能夠看到什麼，你的生意就能夠做得多大！否則。你們也就是一個店鋪的掌櫃的！”
教訓了幾句手下人之後，黃大掌櫃的從衣袖中取出幾張折疊好的紙張，放在飯桌上，“喏，自己去看！”
幾個人有些惶惑的接過那幾張紙，正是一份不久前的南中商報。上麵用朱砂細細的勾勒出了一些段落，上麵還有些批注的字句。
“天福號肉食加工場收購各類禽畜，價格從優。數量不限！”
“口口香肉食場與胡記養殖場簽署長期合作協議，每年至少供應三千頭生豬，五萬隻雞鴨，一千頭肉牛，二百萬斤魚類！”
。。。。。。。。
“都看了？”
黃大掌櫃在座位上把玩了一陣手中精致的酒杯，淡淡的問了手下人一句。
“大掌櫃，這？”
“這些場子。做得都是諸如風雞、醃肉、熏肉、罐頭之類的東西，將雞鴨宰殺之後，內髒清理幹淨，不拔去羽毛。將炒過的花椒鹽放進腹腔內，，把調料抹在雞內膛周圍。從雞頸刀口處填入少許椒鹽；之後用繩子捆紮好，放在通風處吹幹，一個月後便可以食用，這東西可以長期保存。還有那些醃肉類的鹽貨，更是可以長期大量的保存！”
“這東西運到北方軍鎮。能不能換了銀子來？”
“大掌櫃的，罐頭等物屬下們也曾經見過。並且還試著吃用過，這東西是好東西，方便食用，方便攜帶。但是，就是不知道這價錢，運到北方之後，會不會無利可圖？”
眾人躊躇了一會，還是一時陷入了沉默，“今日天色已晚，大家暫時回去安歇，明日往各處鋪子去探探行情也好做得心中有數！”
點手喚過那堂倌示意要結賬，堂倌點算了一下桌上的菜肴，“幾位先生吃好了？”
“不錯！這饅頭麵粉不錯，吃的很是筋道，和在家鄉吃的差不多！”
不過，接下來的事情便讓老西兒又一次驚訝了。
“多謝惠顧，一塊銀元，再加六百銅子。”
“多少錢？”
“一塊六。”
眾人走的地方很多了，這些年來從來沒有見過這樣的價錢。
“小哥，麻煩您去櫃上查一下，賬目是不是有誤？免得到時候你不好交代。”
黃大掌櫃本能的認為，鐵定是這位堂倌把帳算錯了。這麼一桌酒飯，一塊六？不可能的嘛！
“這小夥不錯，不能讓他晚上算賬的時候背黑鍋、扣工錢。”幾個商人都是一個想法。
片刻之後，那堂倌從櫃上回來，麵對著羞怯和不好意思，雙手不住的在白色的圍裙上摩挲著，“幾位先生，實在是不好意思，和櫃上核對過，您幾位的酒飯錢就是一塊六百錢。”
這回，徹底的是黃大掌櫃們驚呆了。
十幾個人，酒肉具備，吃得醉飽，居然隻是一塊銀元另加六百銅錢？這在南北二京，換上內地任何一座城市，都是無法想象的。
那堂倌去櫃上給幾位客人結算賬目，留下黃大掌櫃的們在座位上麵麵相覷。
“怎麼會？”
一個年輕的夥計喃喃自語。
一壇子用上好糧食釀製而成的燒酒，在內地至少八錢到一兩以上的銀子，要是有牌子有字號的老酒，價錢還要翻番。一份牛肉菜，也得數百文銅錢以上，更不要說那些一開始就標明了外路來的麥子製成的饅頭，想必應該更加的貴。
這裏卻為何如此便宜？
難道是因為米價便宜，導致飲食之物連帶的都如此低廉？也不對啊！若是有穀賤傷農的事情，那麼為何咱們這一路前來見到的農人俱都是紅光滿麵，氣色頗佳？要是有穀價低廉之事，這些農人早就不種糧食，改種些別的東西了，就像江南的農夫，為了完糧納稅，都改行經營絲茶蠶桑一樣。
正在胡思亂想之間，那堂倌端著一個木盤裏麵滿是黃澄澄的銅錢疾步向他們走來。
“幾位先生，找您的錢，四塊銀元。一千四百通寶。您點一點。”
燈火映照之下，木盤裏的銅錢發出了青黃色的光芒。晃得這些自幼兒便在銅錢眼裏翻跟頭的商人們有些眼暈。
一千四百文通寶，每枚重大約五克，七八斤重的錢很是隨意的碼放在木盤之中，若不是錢與錢之間用細繩連接，隻怕會灑落一地。
“多謝小哥。”
示意夥計接過木盤，黃大掌櫃順手抓起一串通寶，在手中一過，若是內地的跑馬崇禎的話。大概有個千餘文，換成通寶的話，應該也是有個四五百文。