他們卻不知道，像李宗方這樣的人物，不過是鹽梅兒收養的各部族各村寨的孤兒，為數沒有一萬也有八千了。隻不過，李宗方這樣的人資質運氣都不錯，被放出來做事，資質一般的，也隻能是尋個地方弄些田地，豐衣足食的做個足穀翁罷了。不過，也不算是命運太差。比起李定國孫可望這些十來歲就跟著大隊人馬在刀槍叢中討生活，從死人堆裏爬進爬出的掙紮性命算是強大多了，最起碼，衣食無憂。
“來來來！寧宇，先嚐嚐這個牛肉！這可是李先生自己帶來的廚子一手烹製的，用得是李國公爺從海外引種的調料，叫什麼辣椒的，最是適合在這川南潮濕地麵上食用。”
李定國照著孫可望指點的法子，先是盛了一大碗米飯，然後，夾了幾筷子那所謂的水煮牛肉。一口下去，登時覺得似乎舌頭遭受了重擊。忙不迭的扒了幾口飯，這才稍稍的緩解了一下口舌之中的燒灼感。但是，手中的筷子還是不由自主的奔著那個盛滿了紅色湯汁，裏麵載沉載浮滿是切得薄薄的牛肉片的碩大瓦盆去了。
“果然是過癮！怪不得方才你們不肯喝酒，卻是一口氣幹掉了兩桶米飯！”將一碗米飯風卷殘雲一般下了肚，李定國這才明白了為啥方才幾位義兄弟和部下將領們那般作為。
“大哥，今天咱們的兵士都吃這個嗎？”李定國指著盆裏的牛肉，心情頗為閑適的同孫可望拉著閑話，“我看外麵也都在殺牛，莫不是也是吃這個？”
“咱們在順慶府怕不是有十幾萬人馬，都吃這個，就算是牛肉夠，隻怕米飯忙不急蒸熟呢！你放心，寧宇，我從富順來的時候，把城裏麵所有能買的熟牛肉，喚做什麼火邊子牛肉的，弄了怕不是有幾萬斤！？老營的精銳兵馬每人一斤，普通各營的馬兵每人半斤，步兵每人四兩。牛肉湯管夠！”劉文秀談起了自己的手筆，不無得意之色。（老秤一斤是十六兩，半斤就是八兩，四兩嘛，也就是現在的二兩半了。）
那火邊子牛肉乃是富順一帶的名吃食，是選上好的精牛肉除去筋皮網膜，開成一寸多厚的肉塊，平攤在一塊斜斜的木板上釘好，再用極鋒利的薄口快刀，將牛肉橫向開切成極薄極薄的片子牽開。這開切極為考手藝，要求牽開時厚薄均勻，能隱隱照的過光亮，但又不允許有一點點破漏。然後再將這些牛肉薄片抹上適量的鹽巴和醬油，掛在通風的地方晾幹，再一張一張平攤在可以透氣的大眼篾笆上，篾笆用特作的梁子托住，下麵用當地人所謂的“牛屎粑”，也就是用水牛的牛糞混合了黃泥製成的類似煤餅類的燃料，以此物燒的微火將牛肉慢慢薰炕而成。
“就是！哪能全軍都吃一樣的？同樣是在自流井和貢井，菜色也要分什麼鹽商菜、鹽工菜和會館菜。外麵壘著大鍋弄菜的，都是給鹽工做菜的廚子。他們的菜，最適合苦哈哈們吃！”
“李先生，在這烽煙遍地之時，不避鋒矢到這川南之地來，不會就是請我們兄弟吃頓飯吧？要是這樣的話，李某便是承情之至了。不過，當初跟著先皇在開封府時，不才和兄長們也跟貴處商人打過交道，先生有什麼事，便是請指教吧！”李定國話鋒猛地一轉，單刀直入，詢問李宗方此行的目的。
李宗方卻是笑而不語，隻管自己就著牛肉喝著瀘州大曲。
“寧宇，李先生是幫了咱們大忙的。此番他輾轉而來，原本是要給忠州石柱一帶的秦良玉秦侯爺押送軍械的。大抵種類數目就是幾萬枚震天雷，兩千支火銃和配套的一百發子藥，另有甲胄數千，軍中治療刀傷火器傷藥物若幹。結果，到了重慶府，正好遇到了咱們西營與曾英那廝的十幾萬兵馬對戰。李先生拔刀相助，當即便撥出了一萬枚震天雷給我。不然，以咱們大西兵馬的潰散之師，又是斷糧數日，便是將士勇猛，拚死殺敵，也是難以撼動那狗賊曾英的兵馬！”
那孫可望口中說的震天雷便是南粵軍的馬尾手榴彈。此物最是適合山地作戰和對列陣而戰、依托壕塹而戰的軍隊，往往一顆馬尾手榴彈投擲出去，便是一片血肉橫飛，一處軍陣潰散的局麵。便是靠著這一萬手榴彈，孫可望劉文秀整頓潰敗兵馬，激勵士氣，一戰而擊潰了像瘋狗一樣針對著大西軍進攻的川東明軍曾英所部。
“如今，李先生和咱們有大事商議。”
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