小插曲過後，比賽的時間差不多也就到了，王靜茹回到了自己的座位上，把布袋子依然塞進了座位底下。
這橙子是她臨來的時候想著帶的，裏頭沒有曾孫參賽的那種，那種不好買，早就賣光了。
她拿著這幾個來也隻是覺得保險一些，希望不要派上用場，沒想到還是派上了用場。
那位姓汪的年輕人很險惡，這樣的人不該出現在大賽上，無緣無故就去損壞人家的比賽食材，心思太惡毒。
田茂春和田老爺子也都看出來了汪家人的可惡嘴臉，剛剛心都提到嗓子眼兒了，就怕明海沉不住氣，上了他們的當，那就完蛋了。
好在最後關頭被吼醒了過來，總算是控製住了自己的脾氣。蘇百榮和蘇大強對那個搶走明海橙子的人很是不屑，竟然使手段逼迫人，這是看他們家孩子老實。
文思源也對汪可文的為人感到很失望，一開始他來找自己，說要跟蘇明海開個玩笑，還說他們兩個很熟，經常在一起聊天說話。
他就傻傻地相信了，汪可文的確在文思源麵前提過幾次明海的名字，還以為他們真的很熟悉，沒想到根本不是。M.ggdoWn8.net
汪可文是想借他的手毀掉明海的參賽資格，這樣的人太陰險，以後還是不要來往了。他們文家是做粵菜的，這次來參賽，也是想弄一個進國宴的名額。
明海的實力不容小覷，他也不錯，萬一往後成了同事，有今天這麼一出，想想都覺得丟人。倒不如跟明海重歸於好，摒棄前嫌。
比賽鈴聲一響，六位廚師開始聚精會神地製作自己參賽的菜品。明海的橙汁釀鮑魚已經在家裏操練了好幾遍，熟門熟路，製作起來很是得心應手。
評委們這回也不靜靜地坐著等了，都走下來，沒事站在選手邊上看他們如何操作。當看到明海拿出鮑魚時，根本不奇怪。
六位選手，帶來的食材不是鮑魚就是龍蝦，幾乎清一色。
可當他拿出幾個橙子時，評委們個個眼睛一亮，馬上有三個評委走了過來，站在他身邊，仔細看他操作。
橙子被他拿出四個，切開，挖出裏頭的果肉，擠幹水份，盛在一個大碗裏。再拿出鮑魚，清洗幹淨，用鹽巴和其他調味料醃製。
最後拿出籠屜，上鍋蒸。（做菜的步驟純屬虛構，不要較真，看看就好）
大約蒸了十多分鍾，等著冷卻，再把橙子均勻地鋪在鮑魚上，蓋上籠屜，沒有點火再蒸，用籠屜裏的餘溫溫著。
他在一旁開始切那個僅存的橙子，準備擺盤用的。
邊上有位評委忍不住問他：“你這樣不開火，菜會冷掉，冷菜會失去原有的味道。”
明海笑了笑：“我這道菜在家裏試著做了十來遍，等會出鍋您就知道了。”
說完繼續低頭切著橙子，原本可以把橙子切成圓形，一片一片地擺在盤子邊上，如今就剩一個了，數量不夠，他就把圓形的一分為二，打算一會兒試著換個花樣。
看了看手上的手表，時間差不多了，他猛地點火，把蒸籠裏的鮑魚重新加熱。
一冒白煙，再蒸了一分鍾，馬上關火，掀開蒸籠，一股子特有的清香瞬間彌漫，身邊圍著的三位評委鼻子一嗦，隨即閉上眼睛。