這一次五位評委便是三位國宴大廚, 兩位禦廚後人。
規則和之前一樣，都是打分製，最後得分最高的為勝出者。
按照上一場得分從低到高排序, 五位評委先走到了孔凡做的紅燒肉前。
原本淡定的孔凡還是有些緊張, 畢竟麵前站著的都是廚師界的大佬。
“色澤鮮明，還算可以，就是醬汁熬的有些過了。”
“刀功還不錯, 這些紅燒肉大體看上去是差不多大小。”
接著，五位評委拿起筷子，每人夾起一塊紅燒肉，喂進嘴裏，慢慢品嚐。
“大火時間有些久, 小火燜製時間又稍稍短了一些。”
“嗯，肥肉肥而不膩，瘦肉也不柴, 但是會有一點點的焦, 確實火候有些問題。”
品嚐完紅燒肉後，便開始打分, 五位評委打的分數差不多, 現場計算最後得分。
很快, 工作人員宣布：“孔凡最終得分87分。”
這個分看起來比第二場低，但參賽的評委也不一樣啊, 這些評委廚藝可都是一等一的好, 所以大家會覺得這個得分也挺厲害。
孔凡鞠躬道謝, 這些評委的點評，對他未來在做這道紅燒肉時有很大的幫助。
接下來便是孟毅的青檸蒸魷魚。
“這個擺盤還不錯，不過也不算出彩。”
“魷魚刀功看起來也還可以。”
點評完便開始品嚐菜。
“魷魚火候還差那麼一點點, 不過總體來說還算可以。”
“青檸味道很好的去除了魷魚的腥味，但有點喧賓奪主的感覺。”
孟毅最後奪得了90的高分。
孟毅本人十分高興，雙手合十，感謝這些評委。
接著便是顧安這裏的了，在場的觀眾頓時安靜下來，想知道顧安這一道菜，眾評委會怎評價以及打分。
“糯米藕啊。”
“這道菜做的還算正宗。”這是禦廚後人說的，這也是他第一次發言。
另一位禦廚後人道：“不錯，《隨園食單》中的糯米藕，做出來與此一致。”
眾人點點頭，作為廚師，這些古代食譜書籍，大多都是看過的。
“這個參賽者的刀功不錯。”
“對，我也發現了，藕幾乎都是一般厚度。”
“擺盤也不錯，這些散落的玫瑰花，很好的裝飾了盤中的藕。”
接著便是品嚐。
第一位評委本來隻咬了一小口，這些黑糖蜜出來的藕，肯定會很甜，然而入口他就發現不是這樣。
“甜度適中，根本不會讓人覺得膩，藕經過長時間煮後已經變得軟糯，裏麵的糯米又給了藕一個鮮明的口感對比。”
“還有這玫瑰，吃進嘴裏讓人感覺置身花海之中。”
“這個醬香甜可口，這才是真正的糯米藕！”
“無論是口感還是味道，這道糯米藕真的征服了我。”
四位評委說完，看向另一個評委，隻見他閉著眼睛，還在吃著這些藕。
一塊吃完，似乎還不過癮，又夾了一筷子吃了起來。
本來顧安隻選了一節藕作為食材，所以即便切成片也沒有多少塊。
剛才五位評委一人一塊就已經去了一小半，這一會這個評委一個人已經吃了好幾片，剩下的也不多。
此時另外四位評委反應過來，趕緊一人夾下一塊，一盤子糯米藕便被吃了個幹淨。
現場的觀眾咽了咽口水，馮老爺子道：“當評委真好。”語氣裏有說不盡的委屈。
蕭老爺子也砸了咂嘴：“晚上回去安丫頭應該回做這道菜吧。”
許奶奶：“哎，我已經迫不及待的想回去了。”
網友的評論也紛紛刷了起來。
【再次感歎，當評委真好！】
【真羨慕這些評委，可以第一時間吃到冷姐姐的新菜。】
【其實最開始在點評冷姐姐的菜時，我覺得冷姐姐好厲害，看到評委吃的時候我又羨慕起這些評委來。】
……
這邊五位評委吃完了糯米藕，便開始打分，最後也是給出了10分的高分！
其實來決賽之前，五人也都一直在關注這場廚藝大賽，比賽視頻也看了許多，對顧安這麼一個後起之秀，其實大部分評委都是帶著懷疑的態度來的。
品嚐完顧安的菜，眾人覺得顧安十分有天賦，原本廚藝大賽第一名給的獎勵是國宴大師指點，但此刻其中一位國宴大廚道：“不知顧大廚是否有師傅？”
顧安搖了搖頭。
這位國宴大廚一聽立刻道：“不知顧大廚可否有興趣拜入我門下。”
在場的眾人愣住，這都開始收徒了？
另一個國家大廚一聽立刻道：“顧大廚別聽他忽悠，這幾年的國宴，可都是我是主廚。如果顧大廚有興趣，未來的國宴，我還可以把主廚的位置推薦給你。”
在場懂廚藝的人一聽，激動極了，這條件可是開的豐厚，一般的人哪會不心動。
另外一個國宴大廚本來有收顧安為徒的心思，但是見這兩個厲害的人物發言了，也隻得默默按捺收徒的心思。
另一個禦廚後人也走了出來：“我家祖上便是禦膳房的師傅，做了十幾代的廚師，如果顧大廚有興趣的話，拜我門下，禦膳房祖傳的食譜我也可以教給你。”
眾人再次深吸一口冷氣，這條件一個比一個豐富。
另一個禦廚也道：“除了食譜，我們門下還有絕密刀功，能讓你刀功再上升一個檔次。”
網友們也是愣了好一會，才想起來刷彈幕。
【這可是比賽誒，竟然都開始迫不及待地收徒了。】
【我本來就知道冷姐姐今天的表現一定會很出色，但沒想到竟然會讓這麼多大廚爭著收徒。】
【師們絕學都拿出來了，隻為將冷姐姐收入門下。】
【其實我有些好奇，冷姐姐會拜入哪個門下。】
【對啊，條件都這麼豐富，怎麼選啊。】
……
隻見當事人顧安搖了搖頭：“謝謝各位，我並無拜師想法。”
之前顧安在查八大菜係時，就知道大部分的廚師是專修一個菜係，包括之前的冉秋，可係統給的食譜不僅是八大菜係，她也不想隻專研一種菜係，再說顧安從來沒有拜師或者收徒的打算。