第88章 chapter088(1 / 3)

來到灣區, 冉秋徒弟其實是第一次離顧安這麼近,頓時說話有些結巴:“安安安安安小師師師師父,您您您好。”

冉秋頓時覺得有些沒眼看:“這是我四徒弟。”至於四徒弟要回家開分店, 冉秋已經跟顧安說了。

顧安示意四徒弟開始做飯。

四徒弟愣了下, 冉秋忍不住拍了下他腦袋:“愣著幹什麼,安安師父時間緊,沒那麼多時間等你發呆。”

於是這人立刻收回正色, 開始做菜。

雖然有些緊張,但拿起食材的一刻,這個人整個氣質都變了,十分認真。

當初也是因為這一點,冉秋才收他為徒, 其實這人廚藝天賦並不高,但他很認真並且愛學,屬於那種笨鳥先飛的人。

做的過程中如果有問題, 顧安會直接指出, 很快,他會的四道菜全部做好。

這一下, 他的臉上又恢複了緊張的神色, 顧安直接讓大家都過來嚐, 順帶解決午飯。

這個四徒弟做的白切貴妃雞味道是和顧安做的最相像的,基本嚐不出來差距, 當然, 除了顧安。

其餘的食材, 大家吃的時候會有細微差距,不過不影響整體。

冉秋看向顧安,其餘的人也都看向顧安, 這裏麵最緊張的就是這個四徒弟了。

顧安道:“可以開分店。”這廚藝,再磨練幾年肯定沒問題。

四徒弟頓時開心地叫了一聲,隨後他抱著冉秋:“謝謝師父,謝謝安安師祖!”

顧安:?

怎麼就變師祖了。

冉秋趕緊道:“行了,安安師父指出的問題不要再犯,你選好地址後發給我。”

四徒弟連連點頭,不斷鞠躬:“謝謝,謝謝師父和師祖!”

四徒弟通過的消息,極大的鼓舞了其餘的人,他們沒想到真的可以自己開分店。在之前冉秋說了分店的事,大家以為冉秋隻是鼓勵大家,畫大餅。

然而現在是,真的可以開分店,隻要你廚藝過硬!

大家圍著四徒弟,紛紛說著恭喜的話,四徒弟還沒緩過來,這跟天降餡餅一般,他可以開分店!真的可以開分店!

全年營業額隻用交25!

或許其他人覺得這25很多,但是冠上了顧安的分店這個名號,想花錢都買不來的。

四徒弟辦理手續很快,他一走,二分店也就是京味齋的廚師又少了一個人。

於是,冉秋不得不先回到二分店去招廚師培訓,不少廚師一聽二分店還招人,紛紛去報名。

畢竟,一旦在二分店學有所成,就可以單獨去開分店,廚師都願意,分店就代表賺不完的錢。

不信?

看看一分店,兩人本來隻是擺地攤的,現在開了一分店,在京市買了個大房不說,這門麵也換了個超大的,雖說兩人從早到晚營業,但這排隊的人,就沒少過。

再看二分店,能預訂一個包房都不錯了,現在裏麵的合夥人和廚師,隻要說自己是二分店的,誰不給上一兩分臉麵。

當然,這招人也不是隨便招的。

得有經驗有經曆,簡曆淘汰一邊之後,馮氏便親自篩選,去掉那些有黑曆史的,比如闖紅燈被記錄檔案,又比如欠錢不換,征信不好的同樣刪去。

即便這樣也留下了一大批人,於是馮氏不得不在這批人中查詢報名人家裏的情況。

但凡家裏人有違法犯罪行為一律淘汰,可是最後還是剩下好幾百人。

冉秋不得不一個一個去麵試,但凡有些毛躁或者不耐心的人,在麵試中被淘汰掉。

這一下,還剩下兩百來人。

冉秋徒弟帶他們去了一個大的倉庫,每個桌上都有一把刀,眾人一看,是切報紙。

這完全是基本的刀功,有些人覺得不可思議,有些人覺得沒問題,就敷衍的完成。

這些敷衍完成的人員,當天就被淘汰,這一下還剩下一百多號人。

但沒想到第二天來,還是切報紙,因為前一天的經驗,這群人沒敢怠慢,但沒想到,這一切就是三天。

等到第三天的時候,有人坐不住了,開始詢問,他們好歹也有幾年甚至十幾年的廚藝,怎麼會天天切報紙?難道是他們的刀功不好嗎?

隻是沒人回應,一直切了七天,這個時候又主動離開了一部分人,這些人認為,所謂顧安的二分店招人不過是一個幌子。

一個星期後留下的人還有17個人。這一次,冉秋又來了,沒讓他們切報紙,而是帶他們去了二分店的後廚,讓他們切豆腐。

或許因為這一個星期的訓練又或許是因為他們本來廚藝不錯,這些人切的豆腐都不錯。

接著冉秋拿出一堆藥材讓眾人看好,冉秋拿這些藥材來熬製醬汁,冉秋隻做了一遍,眾人都看的仔細。

做完之後,冉秋道:“你們來。”

眾人沒想到這麼快就能上手,一個二個十分激動,並且仔細的熬製著這些醬料。

等到他們熬製成功後,冉秋又開始叫他們做剩下的。

這道鐵板豆腐,眾人學得格外認真。

一天的時間,大家都學會了,冉秋再次離開,而這十七人便直接在二分店裏做鐵板豆腐。

一開始一個二個做的十分認真,畢竟誰都沒想到一進二分店就能學到鐵板豆腐的食譜,他們嚐過這道鐵板豆腐,味道確實不錯,加上營養,眾人覺得自己這是賺了!

雖說冉秋並沒有收他們為徒,但這些人還是挺開心的,感覺自己的未來充滿了希望。

……

“沒想到幾萬人投簡曆,隻剩下17個人。”馮老爺子不由的搖了搖頭,想開分店還是一個比較難的事,雖然他們知道投簡曆的人會多,但最後留下來的人不多有多少。

但這個留下來的人比他們想得還要少!

“接下來能留下來的更少。”冉秋道,這次招錄的過程,大家都商量好了,最後能留下來的,都是可以相信的。

“不急,一年或者半年招一批,這分店也會開起來。”蕭老爺子道。

更何況,這分店的師父也可以帶徒弟,不過這個徒弟要開分店,依舊是通過顧安和冉秋的審核就可以了 。

眾人聊著天,隻見天空一下子下起了雪。