今晚夜空晴朗, 月亮高懸，滿天星鬥。
房間內燈火通明。孫寶寶打開電腦，聚精會神的看著屏幕, 手上的鼠標不停滑動。
“十一月中旬……外長會談……地點清城山……”
孫寶寶邊看邊撓頭, 就是這件事兒了吧？但都快十一月了, 怎麼還沒人來找她呢？
童會長在電話中說的也語焉不詳的, 孫寶寶見此就沒追問。
她心中有些忐忑不安, 耐著性子等了幾天, 也沒人聯係她。要是不知道這件事兒也就罷了，知道後忍不住一直關注著。她如今刷微博都不看娛樂板塊了，每天逮著國際新聞瞧。
“喂，童會長。”
這日午時，孫寶寶正在廚房中做菜，電話鈴聲響起。看到是童會長後, 她心跳便不由得加快。莫名的，有種預感。
童會長語氣很是平穩，但又帶了一絲笑意。“上邊定好了，具體事情, 杜主任會跟你聯係。”
孫寶寶全身的鮮血仿佛在這一刻凝滯, 她隻覺得耳邊嗡嗡響。旁邊人的切菜聲和說話聲, 在這一瞬間都聽不到了。等童會長的一番話說完，孫寶寶才慢慢吐出一口氣。
掛斷電話, 她手中還舉著手機，在原地站了片刻，直到秦惠好奇喊她之時，孫寶寶才猛然回神。
“是出了什麼事嗎？”秦惠擔憂地看著她凝重的神色道，“我瞧寶寶你這一陣子都心不在焉的。”
不僅心不在焉, 是萬事都不怎麼上心。
按理說去年這個時候，寶寶已經開始把院子那幾棵桂花樹上的桂花打下來做桂花蜜了。可最近那桂花落滿地。寶寶都沒心思去處理桂花。
還有寶寶一直很在意的研製新菜。依照往常，她一周起碼會有三四天晚上都會在廚房中研製新菜。這件事是從今年年初開始，無論中間發生什麼事都沒有斷過。
秦惠因為在孫寶寶研製新菜的晚上都會帶著小月亮來飯店，所以比旁人更知道寶寶的辛苦，更明白她對這件事的上心程度。
她猜測，能讓寶寶困擾的事一定是大事。
想到這秦惠臉上不由得露出關心。
孫寶寶回過神後，慢慢放下手機。臉上笑容揚起，整個人的神態好似輕鬆不少。
她的眉眼處不經意流露出笑意，嗬嗬笑道：“沒事沒事！已經解決了。”
秦慧見此放下心，也跟著笑，“那就好，我看你這兩天都不在狀態。有時想問你，但又不知道該怎麼問。”
孫寶寶猶豫片刻，怕臨時有什麼意外，還是沒把這件事說出來。
隻神秘說道，“我現在也還不能跟你們說，如果順利的話，過幾天你們也應該會知道。”
她這麼一說，其他人就算再好奇也不多問了。
了卻一莊心頭大事的孫寶寶，在做菜時，速度都快了不少。
又到一年蟹肥時。
孫家飯店今日的必點菜，就是雪花蟹鬥。
雪花蟹鬥這個菜名聽著就十分有詩意，事實上這道菜確實是色香味形俱全的一道菜。
蟹鬥蟹鬥，這道菜便是以蟹殼為容器，而後將蟹黃，蟹肉以及各種食材，放到蟹殼上蒸熟。
這等巧思做出來的菜十分精致，不需要孫寶寶解釋一二，秦惠他們就曉得這道菜是蘇菜。
孫寶寶自從和袁明合夥辦了公司，公司還越開越大後，孫家飯店的食材質量比從前好了不少。
比方說今日的螃蟹，那叫一個膏黃似凝脂，肉質細又嫩，光是清蒸，那股味道都極為鮮美！
呃……在做這道菜之前，螃蟹下鍋清蒸完，孫寶寶她們就忍受不住這味兒，大早上的就一人吃了一個螃蟹解解饞過過癮。
這道菜的做法有些複雜，關鍵是處理蟹黃和蟹肉這一步驟需要不少時間。
好在因為飯店常做螃蟹菜，大家都搞習慣了。所以從今天早上六點開始蒸螃蟹，將螃蟹蒸熟後剔蟹黃蟹肉，也剔出好幾碗。
等蟹粉剔除好後，接下來的製作便十分簡單。
剝好的蟹殼別扔，將蟹殼用清水衝洗幹淨，再用小刷子把裏裏外外都刷一遍。
雪花蟹鬥需要用到蟹粉外，還需要用到五花肉和瘦火腿這兩種食材。
豬五花肉需事先煮熟。焯過水煮透後切成小丁，火腿肉則切成小粒。
緊接著坐鍋點火。油溫燒至六成熱時，下蔥花末炒香。聞到蔥香之後，把五花肉丁也投入其中。繼續煸炒，炒出些許豬油，而後下入蟹肉和蟹黃。
蟹粉一入鍋，那股螃蟹的鮮甜味很快就溢了出來，竄到人鼻尖，讓人直想下一碗麵，做份蟹黃拌麵來吃吃。
蟹黃和蟹肉入鍋後不需要炒很久，免得將蟹肉上的纖維都給炒化。隻需要煸炒出蟹油後，淋入料酒，加入鮮湯，撒些食鹽和白糖調味道。炒均勻了，再加水澱粉勾芡。
此刻鍋中的顏色十分誘人。那黃油油的蟹粉上，鋪了一層油。蟹粉本身的鮮甜。與豬五花肉相結合在一起。又加入些許鮮湯。使得螃蟹的鮮味更加濃厚。
做螃蟹。怎麼樣都離不開“鮮”這一字，不論是做法，或者配菜，都需要為“鮮味”服務。
像這道菜中的瘦火腿還有鮮湯。都是為了突出螃蟹中的鮮。
炒好的蟹粉盛出來備用，蟹殼洗幹淨，風幹水分後，把蟹殼擺在盤子上。再將蟹粉分別盛到一個個蟹殼中。
蟹粉倒是不需要盛很多。隻需稍稍鋪個底就好。
緊接著，將打發好的雞蛋清。蓋到蟹粉上。然後撒上瘦火腿粒，放到蒸籠中蒸熟。
製作到這一步還不算完成。
孫寶寶把鮮湯倒到鍋中煮沸，這裏用到的鮮湯是清湯，清湯鮮味滿滿。隻需加入鹽調下鹹味，然後再次用水澱粉勾芡。
注意了，這裏的勾芡與先前又有所不同，勾的是玻璃芡。玻璃芡的芡汁很稀，加上清湯清澈，所以瞧著十分透明。
不過為了更加透亮，芡汁出鍋前，還需淋上一點香油。等到雪花蟹鬥蒸熟之後，把這玻璃芡淋在雪花蟹鬥之上，不但增添了一層鮮味。還讓雪花蟹鬥的顏色更加鮮亮。
此時這一個個雪花蟹鬥擺放在盤子中，雪白如雲朵的蒸蛋糕上點綴著紅色的火腿粒，蟹油慢慢流出些許出來，蔓延到蛋清糕上，旁邊又有綠色的香菜與櫻桃擺盤，“色”與“形”是全了！