今年的夏天氣溫倒是沒有去年熱, 初入六月,清城山的溫度還十分宜人。
孫寶寶聽趙思衡說,五月份時茶園裏頭的別墅已經漸漸開始有人入住了, 一直到六月, 入住的人更多, 基本都是老人來避暑的。
這段時間望天村中, 也時常有臉生的老人大早上的帶著工具拎著水桶來到秦公湖旁。
他們從太陽沒升起時開始釣, 一直釣到九點鍾, 然後到孫家飯店吃個飯才回家。
甚至孫寶寶有時在淩晨四點多收菜之時,都能聽到那幾個老頭車子經過的聲音。
還有部分老頭也是晚上釣魚,白天睡個飽,晚上從九點夜釣,釣到十二點回去。
她也是蠻疑惑的,聽人說釣魚這玩意兒能釣上癮, 看來是真的。
今日是周一,明兒就是端午。
端午節嘛,就得包粽子吃。
恰巧那部劇的劇本上美食中有粽子,於是孫寶寶打算今日陳星夢來之時, 就教她做粽子。
粽子這道食物, 如今還真沒幾個年輕人願意做。一般都是端午前後, 到粽子店中去買。
即便不是端午節,網上店鋪和線下店鋪都能找得到粽子, 若想吃隨時都能吃。
所以說,一般年輕人非但不願意做,大部分還不會做。
不過在清城山中,端午算得上是一個比較重大的節日。
在這一天,九曲河上舉辦賽龍舟, 會吸引無數遊客前來觀看。
隨著網絡發達,九曲河賽龍舟漸漸在網上出名,於是主辦方越辦越盛大。時至今日,人們提起賽龍舟,都會提一句清城山九曲河。
同樣的,在這一日,粽葉香也會飄滿鄉村。
甚至不需要端午節這日,就是前幾天,孫寶寶也時不時能聞到粽葉的香味。經常能看到村中的叔嬸們摘了一籮筐的粽葉從山上回家。
這些人端午做的粽子可不少呢,不過不止自己吃,他們還會郵寄一部分給在外讀書打工的家人。
孫寶寶就經常看到快遞小哥這幾天滿村跑。
因為孫寶寶也經常寄收快遞的關係,她和快遞小哥關係不錯。快遞小哥昨日還跟她開玩笑,說是他那裝快遞的箱子,如今都快被粽子香醃入味了!
這天早上,孫寶寶早早起來,把包粽子所需要用到的食材準備好,緊接著坐在院子裏,一邊慢悠悠包著粽子一邊等陳星夢。
根據李導說,他們那部電視劇這個月月底開機,時間上較為緊張。索性陳星夢並並非廚藝小白,孫寶寶向她了解過,她自己在家也會做一些家常菜。
孫寶寶也曾讓她在廚房中試做了兩道菜。不論從刀工上來說,還是從調味料的把控上來說,與當下離開父母,在外獨居的青年差不了多少。
怎麼說呢,孫寶寶看了後頭皮發麻,腦殼直疼。可想想自己去年這個時候,廚藝水平還不如她呢。於是乎,她對陳星夢的耐心多了不少。
陳星夢輕車路熟,一路把自己遮擋得嚴嚴實實地來到孫家飯店。
她的保密工作做得忒好,不但屬放大鏡的粉絲們沒有發現這件事兒,就連望天村村民都沒有發現這件事。
這讓孫寶寶很滿意。
孫家飯店,如今可不需要明星增加名氣,若是爆出新聞,增添的隻會是負擔。
陳星夢一進門,瞧見院子裏那些洗好晾幹的綠油油的粽葉,整個人都不好了,取下墨鏡,不可置信問道,“寶寶,今天我們是要做粽子嗎?”
孫寶寶嗯一聲點點頭,“這端午來了,可不就是要做粽子嗎?”
“但我其他菜都不會,還沒學會走,怎麼就要學會跑了呢?”
對於陳星夢來說,做粽子比做其他菜可還要難。
孫寶寶略微有些驚訝,把手頭這個粽子包好,然後抬頭看向陳星夢:
“你難道還想一板一眼地學做菜嗎?但這肯定是來不及了。李導說過跟我說,若是其他難學,那你最好先把做菜的架勢給學熟練了。像刀工這種技術性很強,沒一年半載練不出來的技能,咱該放棄,還得放棄,這一個月的時間,不能浪費在這上麵,因為一個月實在難學到什麼。”
陳星夢有些驚喜。她都做足了不分晝夜練習切土豆的準備,沒想到李導的要求還比她想象的更低一些。
但——
孫寶寶毫不留情繼續道:“但是那隻是最低要求。所以你現在呢,就是先把最低要求給滿足,確保底兜住了,咱們再漸漸做高一點的要求。”
總不能到時候拍包粽子時,主角還是雙手哆哆嗦嗦的,一看就很不熟練的模樣吧。
“其實呢粽子的製作也不難,尤其是我在把材料都準備完的情況下。”
孫寶寶一邊說著,一邊讓陳星夢在一旁坐下,先看她是怎麼包粽子的。
粽子種類繁多,大體上能分甜鹹兩種。
它出現的時間很早,傳承千年,在某些地方的傳說中,它最先是為了紀念屈原,後來又慢慢成為祭祀神靈的貢品。
從前,不僅餡料有分甜鹹,就連包粽子所用的米以及葉子也各不相同。
葉子便不說了,粽葉、竹葉、甚至蘆葦葉都可以用作包粽子。
而米呢,孫寶寶在空間中和祖宗們學做粽子時,老祖宗不僅用糯米包粽子,他還用黍米。
就是到了現在,也有一種粽子叫水晶粽,可見人們在美食上的創新是無窮無盡的。
陳星夢坐在一邊,粗粗掃一眼就知道孫寶寶要製作什麼餡的粽子。
一個盆子中放著醃製得紅亮誘人的五花肉大肉塊,旁邊放著的是搓成圓圓的豆沙丸和紅棗,還有一個盆子中放著的是鹹蛋黃。
除此之外,旁邊還放著幾個小碗,碗中有放著火腿,紅豆,花生,白砂糖等等,瞧著便十分豐盛。
這就是做潮汕那邊的甜鹹粽子,還有全國各地人民都愛吃的鹹蛋黃肉粽以及豆沙粽、棗粽。
陳星夢甜鹹都喜歡吃,不過最喜歡的,還是鹹蛋黃肉粽。
孫寶寶包了幾個豆沙粽和幾個鹹蛋黃肉粽後,看向陳星夢,“簡單吧,你看懂步驟了沒?”
陳星夢點點頭,瞧著還是挺簡單的。
孫寶寶見此,便讓她洗洗手上手做。
跟這位電視中的女明星相處幾天,便也發現她在私底下和平常人沒什麼兩樣。
開玩笑、聊八卦,好些明星緋聞連孫寶寶都曉得她還不曉得。原先講一句話,要在腦子中過三遍,現在是嘴巴一禿嚕,說話隨意極了。所以漸漸地,在和她相處之時,孫寶寶也越來越放鬆。