陳星夢點點頭，隻是腦子會了，手還不會。在剛上手之時，連粽子葉都不知道該如何擺弄。
“粽子葉兩張相疊，疊成漏鬥狀。”孫寶寶指導說道。見她小心翼翼，忍不住上手幫忙，“沒關係，你稍微大膽一點。這玩意很不容易破。”
這蘭花指翹的，手臂繃的，隻用兩跟手指輕捏，好像在拿□□一樣。
陳星夢聚精會神，眼睛盯著粽葉點點頭。
“然後呢你再往米放到粽葉中，放到三分之一處就行。”孫寶寶繼續指導。做粽子用的米，一般是糯米，而且最好事先浸泡幾個小時，否則的話，煮出來的粽子口感不太好。甚至糯米還會夾生，不夠軟糯。
陳星夢拿起勺子，把帶著一層醬色的糯米舀到粽葉中。她好奇問：“這個糯米是放了老抽去醃的了嗎？”
這是當然，糯米在浸泡過後，孫寶寶還放了老抽、生抽以及白糖去攪拌醃製。
“不過不醃也行，隻是味道會很淡一些，但是肉香和鹹蛋黃香會更濃一些，待會兒咱們再做一些沒有放調料的糯米粽。”
糯米放完一層後，把提前醃製好的五花肉塊以及用白酒洗過的鹹蛋黃放到糯米上。
包粽子，還就得用這種有肥有瘦的肉。全是瘦的吃著太柴，全是肥的吃著太膩。
隻有這種五花肉，煮上幾個小時，煮到肥肉化成肥油，而肥油浸到糯米與瘦肉中之時，粽子將會變得油潤軟糯，吃上一口，肉香滿滿。
而這次包粽子用到的鹹蛋黃，是孫寶寶先前醃的，顏色金黃，鹹香味十足卻又鹹淡適口。
也別等包完後放到鍋中煮了，就是這會兒，都能聞到這些食材的香味。
肉塊與鹹蛋黃放進去後，再蓋上一層糯米。緊接著將粽葉蓋好，包成三角粽，最後用清洗過的稻草捆綁嚴實，放到一旁等著下鍋煮。
陳星夢手挺巧的，剛開始包的時候整個人一刻都不敢放鬆，包了三四個後，有點入門，速度開始變快，包出的粽子也更緊實端正。
孫寶寶的速度得是她三倍，沒一會兒，幾大盆粽子就已包好。
她洗洗手，端起這個裝滿粽子的大盆，在陳星夢目驚口呆中小跑到廚房，把不同味道的粽子，分別放到不同的鍋中煮，避免串味。
煮粽子的時間可不能短，基本都得差不多四個小時。
今日的廚房很是安靜，鍋中水還未開，孫寶寶把灶爐中的火都點著後，抱起灶台上的一個湯碗，取下蓋子走了出來。
陳星夢還沒見到大碗中裝的是什麼東西，可大老遠的，她就聞到了那股香味
是肉香！鹵肉的肉香！
一大早隻喝一碗燕麥粥的陳星夢，立刻站起來，不由得瞪大眼睛盯著大碗中的食物看。
碗中肉堆得滿滿，散發著誘人的香味。外表看上去和紅燒肉一模一樣，色澤紅亮。油潤油潤的。
咕咚一聲，她仿佛聽到了自己喉嚨中發出的聲音，嘴巴中的口水在不停分泌。
陳星夢都快被饞哭了。因為要拍戲，所以最近要減肥。起碼一個月沒再碰過紅燒肉的她，此刻這盆肉對她的誘惑力是極大的。
“這是要幹啥呀？不是說做粽子嗎？”
“是做粽子啊！”孫寶寶說道，緊接著又問：“你吃過燒肉粽沒？”
陳星夢夢點點頭，“我當然吃過肉粽。”
“不是肉粽，是燒肉粽。”孫寶寶一聽就知道她沒有吃過。“燒肉粽中不僅有紅燒肉，還有堅果，幹貨，海鮮。煮完後蘸著醬汁吃，那味道可真是一絕。
有些人會蘸甜辣醬、沙茶醬，但是我喜歡紅油蒜泥醬，再放一丟丟醋，那味道簡直了！”
對於正在減肥且已經忌口了大半個月的陳星夢來說，這個燒肉粽的威力不可謂不大。
這是粽子嗎？竟然還有料這麼足的粽子嗎？這個粽子做出來該是什麼味？
陳星夢心中好奇的很。
孫寶寶上學時曾在網上買過一次燒肉粽，用微波爐加熱後，那味道徹底把她征服了。
每一粒糯米，仿佛都被油香浸潤，而且海鮮與香菇的味道，也在煮的過程中進入糯米中。
燒肉粽用到的糯米很講究，得是上好的糯米。和其他肉粽不同的是，這裏的糯米還需要放到鍋中炒。
孫寶寶又跑到廚房，將一大碗炒得裹滿油的糯米抱出來，糯米中還混合著蓮子、板栗、幹貝與蝦米。
在炒糯米前，鍋中倒油，然後將幹貝蝦米食材放到油中翻炒，緊接著將蓮子板栗放入其中，最後下入糯米。等糯米便至五成熟時，便可盛出備用。
陳星夢隻要會學怎麼包粽子就好，至於怎麼樣製作粽子，孫寶寶還真沒詳細教她，隻讓她跟在旁邊看她做幾遍。
看幾遍多少總會了些吧？
孫寶寶這下放慢速度，“像這種餡料多的粽子，咱們就包稍微大一些。”
隻見她先往粽葉中加入混合各種幹貨的糯米，而後加入紅燒肉。
紅燒肉按照正常方法鹵製便好，不過孫寶寶還加了泡發好的幹香菇，於是這個紅燒肉的香味無比濃厚。
一個粽子中她放一大塊紅燒肉和一個香菇，最後將粽子包好係緊下鍋煮熟便可。
材料孫寶寶事先已經準備好，所以粽子包的飛快。這會兒才早上9點，粽子已經全部下鍋了。
陳星夢今天上午都會待在孫家飯店，孫寶寶又教了她一些廚師在炒菜時的流程與習慣。
最起碼一道菜要能夠幹淨利落的做下來吧。別炒個番茄炒蛋，還搞得手足無措。
粽子煮的時間很久。陳星夢自覺粽子裏邊有她的一份汗水在，於是到了十一點要吃午飯時，她也不肯回酒店。非要坐在廚房門口等著粽子出鍋。
“這還是我頭一回自己製作粽子呢。”她有些自豪說道。
孫寶寶糾正她，“你說錯了，這是你頭一回包粽子。”
這和製作可有老大差別了好吧。包粽子簡單，但準備材料可不易。前期有對粽子葉和稻草的清洗，接著有對配料的切割與醃製。緊接著才是包粽子，最後要放到鍋中煮。
廚房內幾個鍋上空都飄著水蒸氣。幾個鍋中也傳來咕嘟咕嘟的響聲。白霧彌漫得越來越大，快要充滿整個廚房。孫寶寶坐在灶爐前的板凳上，那粽葉的香味便幽幽飄到她的鼻尖。