學著旁邊小女孩的舉動,順手撿起一枚菱角剝開外麵的皮。新鮮的菱角外皮,色澤翠綠中夾帶著一絲緋紅。
聽旁邊的村民說,現在的菱角還沒有徹底成熟,等到了七月菱角會全部由綠轉紅,那時候的菱角又是另一番滋味。
現在肉剝開來,似美玉般的晶瑩。菱角得陽光雨露滋潤,咬在嘴裏,生津止渴,脆似田藕,嫩似梨肉。
衛春雪吃了一個,臉上的表情盡是滿足之色,銀霜觀察到了,更加賣力的彎腰去采菱角。
她主子吃得高興,她就要多采一些回去才行。
衛春雪覺得好吃,停不下來,一個接一個的吃,都顧不上去撿新扔上岸的菱角。
她原本就是吃飽了飯才出門,又吃了一肚子的菱角,感覺自己喉嚨管裏麵都頂滿了食物。
“主子”
銀霜忙活了大半天,看自己采的菱角都被村婦撿漏撿走了,她不樂意的撒嬌。
衛春雪這才像一個做錯事的小孩,吐吐舌頭,重新開始撿菱角。
落日餘暉,映紅了天邊。
長嶺溝歡笑聲回蕩不絕,各家各戶都提著今日的收獲,紛紛結伴歸家。
衛春雪這邊也不例外,她等小玄子和銀霜上岸以後,又去家門口幹淨的河水裏麵,把腳上附著的淤泥清洗幹淨才一起回家。
把竹簍裏麵的泥鰍,一股腦倒進大木盆裏麵,泥鰍撲騰撲騰的,再把菱角全部倒出來洗幹淨,攤在簸箕上麵瀝幹水漬。
衛春雪至今都不敢自己動手殺雞宰魚,隻要是涉及宰殺生鮮的事情,她都一股腦的推給銀霜做。
等泥鰍被一條條剖腹洗淨,搓掉表麵那一層滑的東西,她才姍姍而來。
在麵粉裏麵,加入一枚土雞蛋,放上適量的食鹽和清水,攪拌一碗麵糊糊。把每一段泥鰍都裹上麵衣。
就著晌午炸小黃魚,用剩下的油,繼續炸製。等一邊金黃後,翻個麵繼續炸。炸成幹香酥脆的時候,就可以起鍋了。
這次她還用幹辣椒、花椒等炒了熱了,做成椒鹽泥鰍,多一道工序,比晌午做的小黃魚更加好吃,入味。
晚上吃專為解暑熬的冰糖綠豆粥配酥脆泥鰍,衛春雪自己幾次爭取下廚之後,銀霜也從一開始的不同意,變為步步陪同,再到現在多加廚藝。
是真真切切在教她主子做菜了,吃飯間隙,三個人邊嚼泥鰍,邊閑聊。
銀霜想起還剩下一半的泥鰍沒吃,她道:“小玄子,你明日去豆腐西施家買塊豆腐回來,我教咱主子做泥鰍燉豆腐。”
有好吃的,小玄子眉開眼笑的答應了。等收拾完灶台和堂屋,天還沒有黑透。
小玄子的家門意外,有人接踵而至。
一個年輕的男子,穿著褐色短打,黑發豎起來,盤在頭上。手裏拿著一把柴刀,站在門口憨笑:“玄哥兒,你家有磨刀石嗎?借我用用唄!”
說話的時候,他的眼神不自然的朝院子裏麵瞟,像是在找什麼東西。
小玄子用身子把他的視線一檔,臉上帶著三分笑意:“不好意思啊,我家沒有磨刀石,我都是在河邊的石頭上磨刀的。”
說完,他伸手指向河床邊上,一塊光滑的大涼石。