“這個是什麼？”周晴馬上就指著帶子裏麵的一個像是一個小布袋的東西說。
“嗬，簡單來說這個就是帶子的胃、腸之類的東西，這個是不能吃的；也就是說我們要把它去掉的。”趙海生一邊說著一邊把這一團東西摘了下來。
“這個種看起來一條一條的東西又是什麼？”周晴馬上又指著另外一個東西問。既然網才趙海生沒有把這一部分去掉，那就說明這一部分是好吃的東西，但是新鮮的帶子她之前也吃過，是用來炒的。但是在她的記憶之中似乎沒有這個東西。
“你看這個，部分像不像是你們‘女’孩子的裙邊？”趙海生笑著問。
周晴仔細地看了一會，才點頭說：“是有點像啊。”
“這個就是帶子的裙邊，或者是叫群邊。”一旁的孫誌成‘插’話說。
“哦，這東西能吃的？為什麼我以前吃帶子的時候沒有吃過？”周晴奇怪地問。
“哈！這個原因我知道。”‘潮’磊也不甘寂賓地說。
“既然你知道，那你就來說吧。”既然有人願意代勞，那麼趙海生也就可以省下力氣來耍嘴皮子，手下繼續把其它三個帶子的腸、胃摘掉，然後又把帶子的整個群邊都摘下來。洗幹淨。
“這個群邊是可以吃的，但是一般來說這個帶子都隻吃那個與殼相連著的地方的那一塊東西，對了，老大，那一塊東西叫什麼？”‘潮’磊才說了兩句不到就已經啞殼了。
“嗬，還是我來說吧。一般來說這個帶子確實是不吃這個群邊的，而隻是吃網才‘潮’磊所說的那個與殼相連著的地方的那一兩塊東西，其實那兩個東西叫閉殼肌，是帶子用來把自己的殼夾起來的用的部位。那全部分是最美味。這肝閉殼肌取下來曬幹之後就是我們經常吃的瑤柱了。”
相對於‘潮’磊這種半桶水有點不懂裝懂的人來說，孫誌成的這個解釋無疑就是清晰明白了很多，聽得周晴直點頭：
“原來是這樣啊，但是我看海生的樣子那個群邊也是打算吃的，要不他不會把它洗幹淨了放在碗裏啊。”
孫誌成和‘潮’磊看了過去，驚訝地發現真的如周晴所說的那樣趙海生並沒有把這個帶子群邊給扔掉，相反還很小心地清洗幹淨放到了一個大碗裏。很顯然是有它用的。
“海生，你不會是用這個帶子的群邊來煮湯吧？”孫誌成有集不敢相信地問。
“嗬，其實用這個群邊來煮湯也不是不可以，隻是這個味道就不太好了。所以說我是不會用這個來煮湯的趙海生笑著說。
“啊，那你不用來煮湯，還把它洗幹淨了放在碗裏幹什麼？孫老不是說這種帶子一般隻吃那個閉殼股的部分的麼？”周晴奇怪地問。
“嗬，不用來煮湯，那也不能‘浪’費掉啊，一會我給你們用這個來做一個小菜，保證你吃了還想吃。”趙海生一邊說一邊麻利地把四隻帶子的八隻閉殼肌用刀給取了下來。帶子的閉殼肌是呈現出圓柱狀的。接下來趙海生就把這八個，閉殼肌一分為二地切成十六個小圓柱狀的薄片。
“真的？”'’
“當然是真的，難道的是煮的？”趙海生笑著說。
趙海生用清水稍稍地把帶子的閉殼肌清洗了一下然後就放到一個小、碗裏備用。
“你還是打算不用油？”孫誌成看到趙海生往一個鍋直接加清水就問。
趙海生點頭說：“我們要的是清湯，所以說我想就不用下油去炒帶子了，炒過之後雖然會讓一會煮出來的湯比較香，但是那股帶子所獨有香甜也可能讓這油香給遮掉了，這也許就是得不償失，所以我想著就幹脆不下油了。”
“你說得有道理，但是這樣一來你還是得找一些配湯的菜吧。”孫誌成問。
“我想用絲瓜，你看怎麼樣？”趙海生提議說。
“可以，但是必須是嫩的小絲瓜，現在我這裏可是沒有這個東西。”孫誌成已經知道趙海生用這個絲瓜想達到什麼樣的目的，所以馬上就指出說應該用嫩的小小絲瓜才是最好的選擇。
“這樣啊，那有沒有馬蹄子？。
確實如孫誌成所說的那樣，這個湯最好就是用嫩的小絲瓜，但是現在這裏沒有，而再去買也來不及，趙海生隻能先行放棄這個而換了馬蹄子。
“嗬，這個倒是有，我馬上讓人去給你拿一絲來。”
馬蹄子拿來之後，趙海生看了看湯的量，然後拿出五顆來，刨去外麵的皮之後再每一顆一分為四，水開之後馬上就扔了進去先煮了起來。《》
馬蹄子比較能煮熟，所以得先放到攻裏去煮，十分鍾之後，趙海生就把碗裏的帶子倒進了水裏，然後拿過一個長柄的勺子攪動起來。
兩分鍾之後，趙海生撒了一把鹽進去湯裏，再到進兩滴湯，就把火給熄了，然後用一個大碗把湯都裝了出來。
拿過一個小碗，趙海生首先備了一小碗給周晴說：“你是普通民眾。你先來試一下這個湯有沒有味道。