17.第17章 熱騰騰的羊雜麵(1 / 2)

“別哭別哭,老舅給你吐出來行不行?”

別看林高陽在外麵吆五喝六的,但是麵對大哭的小侄女隻能手足無措。

郭小月不聽,還哭得更大聲了。

郭小月的哭聲成功把外麵的林宏勝和林安平給引過來了,林安平抱起郭小月哄著道:“哎呦,別哭別哭,小月這是怎麼了,跟二舅說!”

郭小月哭得好不委屈:“老舅,老舅吃了我的餅餅!”

那是媽媽做的,可好吃了,她一小口一小口慢慢吃都舍不得,結果被她老舅一口就吃完了。

郭小月越想越難過,趴在林安平的肩頭哭得好不上心。

林安平頓時瞪了一眼林高陽:“林高陽,你多大個人了,你搶你小侄女的東西吃!”

林高陽縮在一邊,嘴裏的餅吐出來也不是,咽下去也不是,隻能幹巴巴地道:“我不就是嚐嚐嗎。”

“那你怎麼不嚐我的?”

林高陽小聲道:“你也得給我留一口才行啊,你吃的那麼快,我就是想嚐也沒機會啊。”

“你又在那嘀咕什麼?”

“沒什麼。”

林宏勝給郭小月把臉蛋上的淚珠擦幹淨:“小月是大姑娘了,哭就不漂亮了,你媽正給咱們做羊雜麵呢,咱們吃那個去,吃完飯,大舅再跟你媽說說情,讓她再給我們小月吃塊橘瓣糖好不好?”

郭小月抬起頭,軟軟地道:“媽媽說每天隻能吃一塊,吃多了要爛牙的。”

“今天特別嘛,大舅給你求情,保證你媽讓你吃,好不好?”

郭小月甜甜地應了一聲。

“你們說什麼呢,什麼向我求情?”林青禾正好撩開簾子進來,手裏端著一個大盆,裏麵是煮熟的羊雜,熱騰騰地冒著氣。

“沒什麼,小月今天跟我在家表現得特別乖,所以大哥說想向你求求情看看能不能再獎勵小月一塊糖吃。”林高陽打哈哈似的把這件事岔過去,不然再給林青禾告狀,他晚飯就不用吃了。

林高陽轉移話題道:“三姐,這個羊雜真的能做好吃嗎?”

羊雜也就是羊的下貨,看著就不是什麼正經東西,平時都是直接扔了的,沒人會把它做成菜。

林青禾挑眉道:“高陽,沒事跟大哥二哥學學,你看他們就不會問這麼愚蠢的問題。”

林高陽不服氣:“怎麼就愚蠢了?”

林青禾抬起道:“不好吃的話,你就不吃嗎?咱們家今天還有別人做飯嗎?”

林高陽氣得拉外援:“大哥你就不說話?你看看三姐!”

林宏勝老實地道:“呃……家裏現在是青禾做飯,誰做飯誰橫,我聽三妹的!”

林高陽故意語氣誇張:“這個家我是待不下去了!”

大家頓時笑成一團。

農村普遍重男輕女,但是林家卻恰恰相反,一家四個孩子,隻有林青禾一個女孩,所以無論父母還是兄弟,都對林青禾很好,即使林青禾不會做這麼多好吃的,他們也一樣愛她。

林青禾把買羊雜送的羊骨頭拿出來,這是真的羊骨頭,上麵一絲肉都沒有,不過林青禾是拿來燉湯的,骨頭棒子就剛剛好。

羊肋骨冷水焯熟,扔進鍋中倒入豆油大火爆炒,待出了香味,加水沒過,慢慢燉煮。

蓋上鍋蓋之前,林青禾還往裏麵加了少許鹽和白醋,這個能去腥還能提味。

這鍋湯得細細燉上一會兒,等到羊棒骨裏的骨髓都完全融進湯裏。

一般的羊雜麵其實用高湯煮羊雜澆在麵條上即可,但是林青禾覺得寡淡,所以又調了一個醬。

取一把小辣椒,切成小段,大火爆炒,隨著“滋啦滋啦”的響聲,辣椒的辣味伴隨著煙氣冒出來,直往人鼻腔裏鑽。

林高陽在廚房門口都被嗆得直咳嗽:“三姐,你是真的牛,這廚房果真不是一般人能待的!”

林青禾其實也嗆,但是前世她家幾代都是做餐飲的,她從小就接觸這些,早就已經鍛煉得比別人堅強多了。

林青禾有條不紊地接著往鍋裏加油,又加入蔥薑蒜末,再挖一勺自製的大醬放進去,撒上一勺花椒粉。

這花椒粉也有講究,她用的這種花椒名為大紅花椒,比別的花椒顆粒飽滿,顏色也更加紅亮,用這種花椒榨出來的油顏色紅潤,更麻,也更香。