第一百五十二章:麻婆豆腐(4k字,求訂閱)(2 / 3)

柯雪也抱住了舒彤彤:“媽媽也超喜歡早上看見你的!”

舒城坐了起來。

柯雪說道:“你先別著急起,量個體溫,沒問題了再去店裏。乖,聽話。”

“行吧。”

舒城量了個體溫。

36.5度。

柯雪鬆了口氣。

舒城身體恢複了,她踏實多了。

“那我先回去洗漱一下。”

“好。”

三個人洗漱好。

出了門,開車前往批發市場,至於舒城的父母,現在還早,所以舒城並沒有吵醒他們。

到了菜市場。

舒城今天早上多買了點東西。

辣椒、豆瓣醬、麻椒、豆豉。

還有一點豆腐。

柯雪和舒彤彤都來了精神。

“爸爸,要做新菜嗎?!”

“對啊,不過有點辣,你要少吃一點。”

“好哦!”

柯雪是能吃辣的,她好看的眼睛裏,滿是期待。

買好東西,回了店裏。

門口已經有街坊在等了。

“小舒老板,早上好啊。”

“今天臉色比昨天好多了,別太辛苦,實在不行就關店一天,一天倒是也餓不死我們。”

“能別休息還是別休息了,你歇一天,多少人得餓一天。”

“大家都在跟你開玩笑,身體不舒服的話,該休息要休息。”

街坊們很關心舒城的身體。

昨天就有人看出了舒城臉色不太好。

舒城心頭微暖,笑著說道:“我沒事,謝謝關心。”

“謝什麼。”

“這話說的,外套了,你可是這條街上的大寶貝,關心你那是應該的。”

“你給大家送花生的時候,大家也沒說謝謝你啊,行了,趕緊進去收拾吧,饞死了。”

跟街坊聊了幾句。

舒城53才進了店裏。

柯雪和舒彤彤十分默契,一起去洗菜。

舒城洗花生,把粥和花生煮上,然後剁餡。

把各種需要的原材料收拾妥當。

舒城起鍋,先把麻椒烘了一下。

等到出了香味。

麻椒出鍋,碾成碎末。

鍋裏放油,把切成餡的牛肉小火煎到金黃酥脆,放入豆瓣醬、切碎的豆豉,和辣椒。

炒出紅油,放上開水。

其實用高湯最好。

不過舒城店裏沒有,就用開水替代了。

隨後,舒城把在鹽水裏泡過的豆腐,放到了鍋裏。

煮上三分鍾。

撒上蒜苗段,還有澱粉水收汁。

大火把汁收到黏稠,出鍋,撒上剛剛碾好的麻椒麵和另外一小點蒜苗段。

完事。

舒彤彤和柯雪坐在小椅子上,跟兩隻等著開飯的貓貓一樣,聞著香味,饞的口水都快流下來了。

尤其是舒彤彤,以前爸爸也給她做過麻婆豆腐,但都沒有這麼香。

“小雪,去隔壁要三碗米飯過來。”

舒城把鍋洗淨,又炒了個青菜,還拿了10個蒸出來的包子。

這些比較清澹。

其實麻婆豆腐裏,舒城下的辣椒也不是很多,特意照顧了舒彤彤的口味。

但為了避免她吃不了,還是給她特意準備了平時吃的。

很快。

柯雪端著米飯,進了店裏。

開店門的時候。

香氣飄出。

早就在門口等著的街坊們,聞到這個味道,瞬間饞了!

“這是什麼味?!好香!”

“又是新菜!這個味道安逸哦!好像是川菜!”

“小舒老板還會做川菜?!這也太香了!”

何廣義一個老廣,平時不能吃辣,聞著這個味道都饞了!

這也太香了吧!

“阿城,飯來了!”

柯雪端著餐托,上麵放著三碗飯。

柯雪將其放到了桌子上。

“吃飯。”

舒城端著包子,也坐了下來。

“哇,爸爸這真的太香了!”

舒彤彤饞的不行了,張開嘴巴享受了一口舒城給她夾的一小塊牛肉粒。

柯雪也給舒城夾了一塊豆腐。

男朋友先吃

“好了,吃吧。”舒城笑了笑。

柯雪給舒彤彤也夾了一塊豆腐,這才動快子,嚐了一口豆腐。

鹽水泡過的豆腐,軟了一些,豆腐的那種苦味也不見了。

勾過欠的汁,剛好掛在豆腐上,上麵還有一些麻椒碎。

一口下去。

麻辣鮮香!

豆腐軟嫩!