“嗯，就賭十分鍾咱們誰搬到的螃蟹多怎麼樣？”
“賭數量？你確定！”陳小寶鄙夷的看了他一眼後問道，要知道搬螃蟹那可是他的的拿手好戲。搬螃蟹不僅要靠眼裏下手還要快，小時候一大群熊孩子沒事經常會在小溪邊比賽。
“對就是數量，不過咱們要比的是不能小於大拇指大小的螃蟹。”毛頭曾經也是跟著他們幾個混的，怎麼會不知道搬螃蟹陳小寶是專家啊，隻不過在他想來都五六年沒搬過了，應該沒有所退步。
“賭了，爺們做見證！”
“對，賭！”
“對，寶娃子賭一把！都很多年了沒見過你抓螃蟹了呢，就讓這小子心服口服一次！”其他幾人也開始起哄，其實主要是看不慣毛頭那得瑟勁，他們可都是知道陳小寶搬螃蟹的實力。
“好吧，不過記住要是你輸了以後可不能亂給那些熊孩子出主意了啊，不然以後見你一次咱們就敲打你一次怎麼樣？”陳小寶見大家熱情很高也答應了下來，不過他對自己自然是信心十足。
雖然多年沒有搬過螃蟹可是經驗和技術還在啊，另外就是經過蛇膽和冰泉水的改造，視力早就恢複到了小時候2.0的最佳狀態了。
山溝溝裏的螃蟹一般都比較小，而且顏色和水裏的石頭差不多。在搬螃蟹的時候對視力的考驗很強，一般來說要是看不清的時候隻能亂摸，尤其是要想搬到大螃蟹那絕對要找一些大石頭來。
大石頭比較重搬動的時候容易將水弄混濁，這時候就需要用手來摸了。所以對手感很重要，不然等水清澈後螃蟹早就跑不見了。
“行，沒問題！那我哥可以計時了，馬上開始！”毛頭這小子就喜歡偷奸耍滑，話剛說完馬上就搬起一個大石頭伸手去摸。搬螃蟹之前需要先觀察石頭，一般下麵沒有縫隙的石頭下絕對沒有螃蟹，靠近水有縫隙的大石頭下螃蟹絕對不少。
果然這小子手伸進去沒多久就抓著兩隻雞蛋大小的螃蟹得意洋洋的抬起來比劃著，可是這小子也夠倒黴這還沒有開始炫耀呢。嗷一聲大叫將手裏的螃蟹丟了出去，小手指頭上一個螃蟹死死的夾著，他手不斷的在空中舞動著想要甩掉這個可惡的家夥。
摸螃蟹的時候一定要注意抓的方式，螃蟹的一對大夾子在兩邊它隻能往中間和左右夾人一般抓的時候要抓後半部分，這樣的話就不容易被夾到。另外就是被夾住後不要揮舞而是馬上將手伸到水中，螃蟹馬上就會鬆開，就和被老鱉咬住是一樣。
看著他那樣子陳小寶心中突然升起一詞，樂極生悲！這絕對是啊，所以說得瑟大了人員掉毛。笑嗬嗬的將他搬開的石頭再掀到一邊，陳小寶一雙手深入水中，幾秒後抓著兩隻大螃蟹出來了。
將螃蟹的一對夾子用山草一拴，再次開始尋找，很快又看見一個石頭，這次他沒有掀石頭而是將手輕輕的向有些大的縫隙中摸進去，很快一隻石雞和一隻螃蟹到手，這次的不是很大隻有大拇指大小。
山裏的螃蟹一般最大的也就雞蛋那麼大，隻要有小手指大小就可以吃了。吃螃蟹的話可以分為清蒸，燒烤，油炸和紅燒，一般來說紅燒和燒烤是比較好吃的。滇省人都比較喜歡吃辣，清蒸打個蘸水比較不錯。
燒烤是將螃蟹用竹簽串起來，燒一對鬆木炭火慢慢的在炭火上烤還要不停的刷油。一直烤到螃蟹變得焦黃香味撲鼻的時候拿起來蘸著調料，一口咬下去嘎嘣脆，香味濃鬱是熊孩子和男子下酒的好菜。
油炸沒有什麼技術含量，和炸其他東西基本一樣。紅燒的話就麻煩一些，需要將螃蟹的內部清理一番，然後用清水洗淨後倒入油鍋中炸至酥脆加入辣椒麵，食鹽蔥薑蒜等調料加水燜煮十分鍾即可出鍋。
紅燒的螃蟹外焦裏嫩，香味撲鼻是不可多得的下飯菜。陳小寶小時候最喜歡吃的就是紅燒螃蟹，可惜那時候家裏沒什麼油水大人一般都會烤給他們吃。
十分鍾很快，等毛頭將手裏的螃蟹弄下來才發現時間過了一半，然後開始耍賴皮，可是這麼多人看著肯定不行，最後隻能被迫簽下一大堆的不平等條約後投降了。
起點中文網www.qidian.com歡迎廣大書友光臨閱讀，最新、最快、最火的連載作品盡在起點原創！手機用戶請到m.qidian.com閱讀。'