麵藕沒有現成的，需要自己做。
好在並不複雜。
她找出一個圓瓷盆，加水將小麥粉揉成麵團，然後用水搓洗麵團。
這舉動讓本來站著另一邊的柳廚娘忍不住走過來，睜大眼瞧著。
甚至廚房裏的另外兩個廚娘，也安排了人圍觀，待會兒好講給她們聽。
粗使婆子們也過來湊熱鬧，那個韓婆子第一個喊起來：“哎喲，大小姐真是不當年不知道柴米貴，哪有你這麼作踐食物的。”
薑小小一遍一遍認真洗著麵團，頭也不抬說：“是嗎？我看廚房炒一盤青菜，都隻用最嫩的青菜心，外麵完好的菜葉子全扔掉。原來，侯府不允許這樣？”
“你和廚娘們怎麼一樣！”韓婆子最近聽了不少薑小小的事，加上仆婦們私下都傳這個大小姐隻剩個名頭了，什麼都沒有。所以有些飄，說話間完全沒有把薑小小放在眼裏。
卻忘了，隻剩名頭的大小姐，也是大小姐。
都不用薑小小說什麼韓大娘直接一個大耳刮子打過去，打得韓婆子一個趔趄。
接著，韓大娘麵沉如水看著柳廚娘：“這種連主子都看不起的奴仆，大廚房還要留下？”
柳廚娘和韓婆子沒有利益關係，就算有，也不值得為了她和大小姐對上。是以柳廚娘道：“拖下去，報給大管事，看罰去刷馬桶還是攆出府，都行。”
韓婆子沒想到隻是一句話就要落到這樣的結局。眼珠一轉就要去找交好的廚娘幫忙。
說是交好，也不過是她平日裏恭維比較多的人。
可柳廚娘既然表態，自然不會隻做一半，一個眼神，就有和韓婆子不對付的粗使婆子上前，堵嘴的堵嘴，抓住她的胳膊把她帶出去。
韓婆子一走，廚房的空氣都清新了。
薑小小動作流暢地處理洗好的麵團，分成一個個小劑子，找了一根幹淨的麥秸稈做出類似蓮藕的小孔，然後將初步成形的麵藕上鍋大火蒸熟。
這個過程需要時間，薑小小也沒閑著。
來都來了，不如把晚飯一起做好。
看見廚房裏的豆腐很新鮮白嫩。
薑小小詢問柳廚娘：“豆腐多少錢一塊？”
柳廚娘常年板著的臉忍不住輕微抽動了下。大小姐真不是在嘲諷？
她努力擠出一絲笑道：“大小姐想用豆腐做菜？”
“嗯。晚上想吃釀豆腐。”
“釀豆腐？”這又是柳廚娘沒有聽說過的。
上回的炒麵已經讓她驚豔，可是她不確定這大小姐肚子裏有多少貨，值不值得她付出。現在倒是個考察的好機會。柳廚娘道：”正好大小姐晚飯的份例裏有豆腐，大小姐如果自己做的話，盡可取用。”
薑小小有幾天沒來廚房，倒是忘了自己有份例這回事。
她眼睛一亮，道：“那份例裏的肉、蔬菜、調料，我能不能都用？”
“可以。”
柳廚娘感覺自己的笑容都在發僵。
這位大小姐，還真是一點勳貴家族的架子都沒有，活脫脫一個村姑。
好在她隻是一個小小廚娘，大小姐有沒有氣度都和她無關。
她隻需要關注大小姐的廚藝。
因為薑小小又是做的一種沒人見過沒人聽過的菜，柳廚娘幹脆請她去自己的專屬灶間動手。嘴上話當然說得很好聽：“大廚房煙熏火燎，用具也粗糙，大小姐如果想做點什麼，以後可以用我的灶眼。”
薑小小笑笑，並沒有感激柳廚娘的慷慨。
因為，這是一場大家心知肚明的交易。
釀豆腐做起來比麵藕快多了。