接著就是五花肉了。
五花肉去皮，然後將五花肉切成薄片。
下油，倒入五花肉片，炒出陣陣劈劈啪啪的肉香肉油。
要想五花肉吃得香，那是必須炒出微微金黃。
接著追上一勺老恒和料酒，去掉豬肉的腥味。
接著加入生抽，蠔油，老抽。
一頓翻炒，倒入切好的蔥蒜小料，香味頓時就飄了起來。
香味炒出來以後，倒入黃瓜段。
最後加入雞精和食鹽。
烹調肉類，鹽最好是最後懟上去，太早放上去會讓肉吃起來口感蒼老。
大火翻炒一分鍾，裝盤出鍋。
家常的五花肉炒黃瓜就完成了。
三菜，最後再加個湯。
生薑切絲，大蔥切絲，將其倒入碗裏，然後丟進一勺花椒。
接著用手搓搓，就製成了簡單的蔥薑水了。
蔥薑水，能讓肉去掉腥味，還能讓肉更嫩更彈。
將蔥薑水倒入超市中買回來的肉餡裏。
然後倒入雞精，少許胡椒粉，再加入一個雞蛋清。
順著一個方向猛攪，讓肉餡充分吸收料汁。
然後再倒入一些蔥薑水。
再繼續順著一個方向攪拌。
順著同一個方向攪拌出來的肉餡更有勁道。
攪成粘稠拉絲的狀態，說名字這肉餡就可以了。
倒入玉米澱粉，攪拌後便是開始摔肉了。
這個做法最為出名的，便是那潮汕的手打牛肉丸子了。
當然，秦軒也就隻能打打這小豬肉。
起鍋燒水，看著鍋底開始冒小氣泡，就捏肉餡，用勺子一舀，放入鍋裏。
這放丸子也有技巧，勺子要貼著水麵放，這樣才不會沾鍋底。
此時的鍋中的水是還未完全燒開的狀態，所以水麵是平靜的。
丸子入鍋，燒開撇去浮沫。
這時加入食鹽，雞精，些許胡椒粉，然後放入切開的生菜。
生菜一熟，點上兩滴芝麻香油，這鍋丸子湯就可以出鍋了。
茄子是自己種的，土豆也是自己種的，黃瓜也是自己種的，生菜也是自己種的
這三菜一湯，色香味俱全，幾分豐盛，用的多是自家的作物，完成一桌，也是內心富足。
香味飄滿了桌頭，幾人也就入座麵麵相覷。
“來吧。”
秦軒朝著一旁的張鳴示意，“歡迎張哥來，也歡迎”
秦軒看向一旁瞪眼的薇拉，“薇拉和伊娃小姐。”
薇拉瞪著眼看著桌上的飯菜，隻顧著吞咽口水。
好香啊！
怎麼這麼香！
一邊的安娜也驚呆了。
她也瞪著眼滿臉難以置信。
好家夥，沒發現啊！老秦你還有這一手！
隻要娶了你，我以後豈不是有口福了！
開吃！
自己家，安娜自然不會客氣，拿起叉子就是一番狼吞虎咽。
香！
太香了！
所有的語言都描述不出她的幸福感覺。
薇拉也不客氣了，反正都留下來吃飯了，吃完這些再計較其他！
但是不同安娜又是勺子又是叉子的，薇拉竟然拿起了筷子。
而且拿著似模似樣，顯然是沒少吃中餐。
一口送入，薇拉整個人一愣，不由得下意識點了點頭。
好吃！
薇拉沒少吃中餐，正經的不正經的中餐她都吃過。
加上父母又熱衷烹調，所以其實薇拉嘴口挑剔。
但是這一桌菜，也不知是食材原因，還是烹調技巧影響，吃起來可是異常美味！
她下意識地轉頭看了眼秦軒。
而秦軒朝著她舉了舉可樂杯，“好好享受，不收你錢的，薇拉小姐。”
薇拉：“這該死的男人！”
嘴邊抹著湯汁的安娜眼眸轉動，“可惡啊，狐狸精，不要和老秦眉來眼去！”