掌櫃的直接讓人過了稱所有的木耳一公是六百二十斤，直接按八文錢一斤，一共是四千九百六十文，掌櫃的大方的直接給了五兩銀子。
殷妙兒讓掌櫃的把其中的一兩銀子換成銅板，分開裝到了錢袋裏收好。
掌櫃的給完銀子臉上露出為難的神色，對著她試探的道；''''小姑娘大少爺隻交代木耳送過來隻管收著就是，但是這木耳我們酒樓不會做啊！''''
殷妙兒見掌櫃的發愁，立馬上前說道；''''掌櫃的放心，木耳既然送來了，肯定也得教你們怎麼做。''''
''''勞煩掌櫃的領我去廚房，我這就把做法教給你，''''
掌櫃的聞言一愣，會做菜的竟然是這個六歲的小姑娘，他以為是跟殷妙兒一起來的小兄弟呢！雖然心中疑惑也沒耽擱，立馬領著兩人去廚房。
廚房裏有幾個廚子，為首的是個人高馬大的中年漢子，身穿白色大褂，有些肥胖，見掌櫃的帶人進廚房忙上前招呼道；扯著嗓子疑惑問道；
''''掌櫃的這是？''''
''''王胖子！這是妙兒丫頭和她的小叔，是來廚房教做菜的，可仔細看著，這可是少爺交代的，掌櫃的嚴肅的交代著，意思是不管這個小姑娘會不會做菜一定不要得罪了。''''
開始這個這個叫王胖子的胖廚子還以為掌櫃的開玩笑，讓一個還沒有他腰高的小丫頭教他做菜是不是弄錯了，聽到掌櫃的嚴肅的說是大少爺交代的，頓時會意，立馬懂了掌櫃的意思，畢竟能做上大廚這個位置腦子也得靈活。
''''去收拾出一個灶台給這個這個小姑娘，手腳麻利點。''''
王胖子對著一旁的幫廚小子道；嘴上還不忘訓斥幫廚的小子。
殷妙兒看著比自己高的灶台，隻能讓掌櫃的幫忙找個板凳來，不然她實在是夠不著啊！
這次殷明文給殷妙兒打下手，有了上次的經驗，這次很順手，殷妙兒按照之前在周家準備的菜式重新準備了一份，熟練的切菜切菜切絲，準備好各種配料，醉仙樓的菜準備的比周家的還齊全，絲毫不用擔心。
廚子王胖子在一旁漫不經心的看著，他心裏想就這個乳臭未幹的小丫頭片子能做出來什麼好菜。在看到殷妙兒有條不亂的準備這做菜前的步驟，王胖子對她的看法有了改變，當他看到殷妙兒做出來的菜之後，眼中並發出不一樣的光，徹底對殷妙兒改變了想法。
很快木耳炒蛋、木耳頓豆腐、魚香肉絲、就做好了，木耳炒雞還在灶台上，殷妙兒讓掌櫃的過來先嚐嚐。