工作人員看到是好看的小姐姐搭話，動了點心，但又覺得有風險，不值得。
薑雪丹看他有點動搖，開始撒嬌，“小哥哥，拜托了呀！現在又沒人，你把旁邊的換過來就行。”
“好不好嘛？”
“我給你發個紅包好不好？”
她說完快速給對方發了個200元的“X信”紅包。
“好吧好吧。”
她剛進來的時候恰好看到其他工作人員正拿著食材的準備單子，雖然比賽的時候對外隻稱數字，但內部的單子都是有名字的。
“不小心”撞了一下對方，單子掉落自然就看到了薑瑤的廚台位置。
要巧不巧，就在她旁邊，那不是好辦。
現在時間過去久了，薑瑤又隻有豬手，如果不換菜肴那風味定然不夠好，換了菜肴的話，這比賽上哪個廚師不是練了好一段時間比賽的菜肴才來的。
薑瑤選擇了換菜肴，這次比賽她又沒有顏值優勢，就等著輸吧。
薑瑤目前隻能快速收拾心情，清理豬手，換做其他菜肴，真要算起來，豬手能做的菜肴比豬腳都要多呢。
鹵製和紅燒都不錯。
不管怎麼做，先處理還是比較重要，現場和直播間的觀眾就見薑瑤以極快的速度去除豬手上的雜毛。
雖然豬手看著上麵的雜毛不多，薑瑤還是以認真的態度在清理。
直播間從一開始的【動了動了，這位廚師終於開始動手了！】漸漸轉了話風。
【我去？這是高手！這是高手！】
【這什麼，殘影手嗎？】
【我單身20多年都沒有這個手速！】
【媽媽問我，為什麼跪著看人家處理豬蹄，然後她和我一起跪看了。】
【哈哈哈，求攝影師小哥哥多懟這位廚師的鏡頭！】
【附議】
……
哇——
除了直播間的彈幕以外，現場的觀眾也被驚豔到了。
薑瑤沒受影響，繼續手上的動作，她時間比較趕。
其他廚師聽到現場的反應倒是都有點好奇，稍微有空的廚師都暗暗瞟了薑瑤一眼。
這身形一看就是女性，A市知名的女廚師他們好歹也知道一些，這身影卻不熟悉。
薑瑤已經把豬手處理的白白嫩嫩，攝影師很懂話題，給豬手打了個近景。
【豬的手好嫩，我自卑了。】
【同病相憐啊姐妹，我也自卑了。】
【+1】
【+2】
……
之前的菜肴也需要提前泡好的黃豆，這次也剛好用上。
她將豬手上的皮用火輕拂過一遍，但皮上沒看出什麼變化。
【誰能告訴我這位廚師在幹什麼？】
【等等，我去百度一下。】
【別百度了，剛剛我奶奶說了，去腥做的。】
【感謝科普！】
……
豬手切成小塊後和蔥、薑、料酒一同放入鍋內氽水再次去腥。
之後豬手加黃豆以及自製的調味料放到砂鍋內，燉上1小時再燜半小時，大火收汁即可出爐。
豬蹄的製作就是比較久，薑瑤堪堪在主辦方給的時間內極限完成。