老板娘躊躇，“可是……咱們家的烤肉店以後就是要留給你的，你現在先適應接手不好嗎？”
“炒菜你可以在家裏炒著吃啊！”
男孩搖頭，“我隻是想做點我喜歡的事情，這樣以後才不會遺憾。至於烤肉店，不是還有姐在嗎？”
“哪有小丫頭片子繼承家業的！不管，你跟我回去，別以為你偷偷去上什麼烹飪課我不知道，咱家就靠烤肉都能讓你衣食無憂了！”
薑瑤越聽越不舒服，什麼叫小丫頭片子繼承家業。
剛過來的時候她覺得這裏和她以前那地不一樣了，女孩也能有自己的事業。
久了就知道，還是有些人傳統的想法在，例如剛老板娘說的必須要男子繼承家業。
男孩再次反駁，“我姐繼承家業怎麼了，你看她出去找的工作有比在店裏幫忙的時候快樂嗎？”
“這……那也不行！”
薑瑤朝他們走去，向男孩問道：“你真喜歡下廚？”
男孩呆愣的點頭，然後問：“對。但你是誰？”
薑瑤淡定的說：“我是‘聽白’主廚的女兒，偶爾也在‘聽白’下廚。”
男孩激動，“是我知道的那個‘聽白’？那個私房菜館！”
“是的。”
男孩有些不解，“你為何跟我說這個？”
“你不是不想隻是烤肉，想學更多的東西嗎？我可以看看你的潛力，如果確定你有潛力，或許可以去‘聽白’工作學習。”
“什麼，這真的可以嗎？”他還覺得懵懵的。
老板娘一下吼出來，“你們想幹什麼？怎麼還想把我兒子往外拐？”
薑瑤看著他們，對著老板娘緩緩說道：“您看您綁著他也沒用，他還是會自己出去學。
女兒如果對店鋪上心，店鋪的發展才會更好。
您自己想吧，又或許，他出去以後後悔了，再回來也說不定，越不讓他出去，他就越想出去，您看是不是？”
見老板娘有點動搖了，男孩連忙說：“媽，你就讓我去學吧，不然我會後悔一輩子的！”
老板娘了解她兒子的性子，不撞南牆不回頭，既然如此，還不如讓他去試試。
她問向薑瑤，“你是說先讓他做個菜看看是嗎？”
薑瑤點了點頭，“對的。”
男孩舉手說道：“我現在就可以做，做什麼菜都可以嗎？”
薑瑤微微一笑，“做什麼都可以。”
男孩把他們帶到廚房，想著隻能用廚房現有的食材發揮了。
日常裏他們吃得最多的就是牛肉，偶爾配點蔬菜吃，今天買的蔬菜是番茄。
看來，隻能做點番茄燉牛腩了。
如果根據自學的前提，他切番茄和牛腩的刀法都不錯。
牛腩逆著紋路切成四方小塊，冷水下鍋焯，放薑、蒜、料酒去腥處理，然後撈出。
燉鍋準備上，五成熱油小火炒冰糖至焦糖色。
牛腩放進去翻炒，調味提香大火炒成赤濃醬色。
加番茄，加水大火煮開轉小火咕嘟咕嘟燉煮，番茄味和肉香味充分融合了。
出鍋前再放點鹽烹煮幾分鍾，湯汁濃稠即可出鍋了。
男孩做完小心翼翼的將番茄燉牛腩端出，明明眼前的女孩和他年紀差不多，但就是沒來由的很緊張。