薑瑤有些興奮,早上就吃了一小碗紅糖豆腐花,就拉著薑衛出門了。
別看紅糖豆腐花就一樣東西,早上熱乎乎的來上一碗,還是很暖胃的。
嫩滑的豆腐花配上紅糖,香甜馥鬱,豆腐花入口即化,滋溜一下就滑到胃裏,一口下去好像沒吃到什麼東西一樣,隻有豆香和紅糖的香氣在嘴裏徘徊。
一碗吃完,整個五髒六腑都給熨帖得舒適不已。
薑瑤想的很好,早上起來先墊一下肚子,然後再到“聽白”吃些點心,絕對滿足。
張浩然知道薑瑤他們中意A國式點心,也想展露自己的手藝,他拿出了自己最擅長的點心。
他所需的食材都很常見,芋頭、香榧子和杏仁、核桃等加上調味料即可。
薑瑤和薑衛坐等了一會,張浩然就端出一盤金黃焦脆的點心出來,香氣飄得老遠。
他把盤子小心放下,平和的聲音帶了些顫意:“這是酥黃獨,你們試試。”
薑瑤夾起一塊,果仁經過煎炸原本淡淡的鬆子香被激發出來,金黃的表層附著點點疙瘩,是果仁碎。
嘴巴初碰到外層,酥脆的口感和堅果香氣混合到一起,還未怎麼反應,就能吃到內裏的芋泥,內芯綿軟細膩,香、甜、酥、脆多重感受直衝腦門,配茶或者酒吃都是一絕。
薑瑤不禁想著之前釀的青梅酒也快好了,到時候配上這酥黃獨,豈不妙哉。
“張師傅,您這酥黃獨,真是獨一份的好。”薑瑤朝他笑笑,不吝誇獎。
“薑廚和薑小廚滿意就好。”張浩然心裏一陣溫暖,被認可的心情很好,臉上隨之露出一抹久違的微笑。
薑瑤興奮得繼續說:“張師傅,我們之前釀的青梅酒很快好了,到時候可以用您這酥黃獨一起配著吃,一定很受歡迎。”
“到時候盡管安排,我一定竭盡所能,讓顧客滿意。”張浩然此刻信心滿滿。
試菜成果很不錯,薑瑤也放鬆了不少,她沒看錯人。
薑衛也很滿意,和薑瑤到了休息室後,問道:“瑤瑤去哪裏挖來的大廚?”
薑瑤隻得把之前的事情簡單說了一遍,講到他們現在住的環境,忍不住皺了皺眉。
她試著向薑衛提議,預支一些薪水給張浩然,讓他們先把家搬了,換一個不潮濕的環境。
薑衛一向是個大方的,聽過張浩然家的遭遇後自然不會拒絕。
薑瑤回頭把話轉給張浩然後,也讓其不用著急上班,先去處理住房問題,過兩天再上班也可以。
張浩然聽到薑瑤說的話簡直不敢相信,連連感謝,並在簽署勞動合同之後立馬解決租房問題去。
薑瑤今日也是不得閑的,她晚上還得下廚。
這次沒讓薑衛安排,她琢磨著許久沒到市場逛逛,不如到市場去找一些新鮮的食材,方便晚上做菜。
走出“聽白”,幹燥的秋風迎麵吹來,抬頭一看,樹上的葉子已經由原先的綠逐漸轉黃。
她突然意識到,秋意已濃。
有一句話叫“秋冬蘿卜賽人參”,白蘿卜具有滋陰去燥,清熱養肺的功效,這季節吃它,是再好不過的了。