既然是多人吃的,還是收集下意見比較好。
一人提出一個最是公平。
討論了半天最後確定做的是肉鬆小貝、壽司和脆皮香辣雞翅。
都是一些熱量高又沒有什麼水分的食物,薑瑤打算再做幾碗綠豆湯,清熱降火還能解渴。
肉鬆小貝是集鬆軟蛋糕和香甜沙拉醬及海苔肉鬆於一體的小點心。
雞蛋把蛋黃和蛋清分離了,蛋清加糖打出大泡泡,直到形成白色柔軟的模樣,蓬蓬的很是可愛。
蛋黃加上牛乳和麵粉,一點點鹽等攪拌成蛋黃糊糊。
打發的蓬鬆蛋白和蛋黃糊糊攪拌攪拌,奶油質地的蛋糕糊光滑柔軟。
薑瑤將蛋糕糊放到裱花袋裏,滿滿擠出小童拳頭大小的扁平圓餅,烤製後原本的月牙白變成了暖黃色。
微微膨脹的樣子,細密的蜂窩孔狀,單吃起來也很細膩蓬鬆。
兩片小蛋糕中間夾上香甜的沙拉醬,放到海苔肉鬆裏滾個徹底,直到整個蛋糕都覆上了一層,金黃色的肉鬆中零星夾著一些墨綠色海苔,好看的緊。
薑瑤把肉鬆小貝按照一盒4個整齊的擺到包裝盒子裏,準備了兩盒,看著和外邊賣的差不多。
再著手做壽司。
這算是這幾份菜肴裏的主食了。
壽司冷吃,所以放久一些也不要緊。
但按照A國的文化,還是提倡吃熟食的。
雞蛋煎製成嫩嫩的蛋皮,切成細條,新鮮黃瓜切成半個小拇指寬的黃瓜條,雞肉腸烤的微焦泛油光,同樣切開,平攤的培根煎到縮起,油脂冒出來,灑上一些黑胡椒,都作為食材備用。
軟糯又顆粒分明的米飯已經煮好,舀上一碗,平鋪到海苔上,抹上一層烘烤芝麻沙拉醬。
取出在外麵買的醃製好的蘿卜條,加上之前備好的黃瓜條、蛋皮、雞肉腸、培根,最後加點肉鬆,卷一卷,壓緊實呈一條圓筒狀。
圓筒看不出個啥,薑瑤拿出刀具來,手起刀落,利落地切塊。
每一塊圓形壽司側麵都能清楚的看到每一種食材,皮薄料多,色彩豐富。
壽司擺好裝到盒子裏,薑瑤才準備做最後一樣美食,脆皮香辣雞翅。
脆皮香辣雞翅,就是要又脆又辣才夠爽。
雞翅中經過充分按摩以後切上花刀,薑瑤又加上自製的調味料,醃製好一段時間,讓雞翅中充分吸收醬汁。
雞蛋加生粉會讓肉質更嫩,蛋液在醃製好的雞翅中輪上一輪,滾上一整圈麵包糠。
放到油鍋裏炸至兩麵金黃,空氣中飄散著油辣鮮香。
一次炸過不夠香脆,再複炸一次,滾燙的熱油濺起點點油花,雞翅表皮變得金黃焦脆的。
撈出的雞翅瀝油後進行保溫。
綠豆湯之前已經做好冷藏著,此時也拿出和其他的菜肴一起打包好。
幾乎在打包好的同時,江啟就到了。
四人吃食的量就是不一樣,滿滿的一大包看著就讓人心生期待。
江啟二話不說,直接拿著打包好的美食就往前走,挺拔的背影和碩大兔子包的搭配有些反差萌。