她又補充了一句，“以後我記住了，就不會再犯一樣的錯誤。所以，不要和我道歉，你並沒有錯。”
看著她認真的目光，江啟微微笑了，“好，那就祝阿瑤明天順利贏下比賽。”
“嗯，這才對嘛。”女孩的聲音甜美誘人。
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地上走的、地上長的食材前兩天都已經做過，第三日輪到水裏的食材了，主題是“扇貝”，現在正是扇貝最盛產的季節，也是滋味最肥美的時候。
蒜蓉粉絲蒸扇貝應該是大眾最普及的吃法了，可薑瑤偏不想隻做到這個程度。
她準備將鮮蝦和扇貝結合起來，做一道蝦蓉扇貝。
鮮蝦處理比較複雜，一般人都會做得比較慢，可薑瑤的速度著實有點快了。
熟練的去頭去殼後，將蝦線完整快速的取出，中間都不見停頓的，大家第一次看到她這個速度，都有點驚到。
“這速度，我處理一隻的時間，她恐怕已經處理完五、六隻了吧。”有人在底下竊竊私語，還好離比賽灶台比較遠，也沒有影響到她。
再看她熟練的將蝦打成蝦蓉，每一次攪打的聲響和節奏完全一致，全方位角度都能照顧到，不一會就打成了光滑均勻的蝦蓉團，再加上調味料，去腥提鮮，處理成泥狀。
扇貝處理幹淨後，取出中間最嫩最肥美的貝肉，先將蝦蓉放在貝殼內鋪上薄薄的一層，然後將貝肉放到蝦蓉頂部。
重新完善的“扇貝”更加飽滿了，隻是這樣還不夠，蒜蓉和扇貝是絕配。
蒜蓉經過小火慢炒微黃後，蒜香彌漫出來，經過調製後澆在貝肉上，大火蒸個幾分鍾即可大功告成。
最後加上點末香蔥點綴，更加亮眼。
當薑瑤這邊完事的時候，王廚那邊幾乎也是同時完工。
那邊做的是傳統的蒜蓉粉絲蒸扇貝，倒也是鮮香十足。
這次先嚐試的是王廚的傳統蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒜香有效提升了扇貝的鮮味，肥美的貝肉和蒜蓉一口吃掉，辛香鮮美，粉絲沾上汁水，爽滑可口。
再看向薑瑤的蝦蓉扇貝，將蒜蓉和貝肉和蝦蓉一口送入口中，貝肉和蝦蓉鮮上加鮮，既嫩柔又稍Q彈，再加上蒜香的提鮮效果，鮮味加倍，口感也豐富的很。
今日的人數過多，薑瑤和王廚做完一輪不夠吃又開始做新的一輪。
工作人員們平時吃蒜蓉粉絲蒸扇貝的次數也不少，雖然比不上王廚做的，但也不會感覺到多驚喜，反而是薑瑤做的蝦蓉扇貝，完美的將海鮮的鮮味最大化，讓人吃著停不下來。
投票結果毋庸置疑是薑瑤取得了勝利。
輸了的三位大廚卻笑容滿麵，顯得心情很不錯，“瑤瑤，我們願賭服輸，以後在‘聽白’，你就是薑小廚了！”
“薑小廚、薑小廚、薑小廚。”工作人員們也跟著起哄。
薑瑤開心的笑道：“謝謝大家，以後還請大家多多指教。”
以後，終於可以在“聽白”堂堂正正的做菜了。