薑衛隱約感覺事情更難解決了,眉頭皺成一個川字。
“對方是新店?後台有人?”薑瑤的問話將他從記憶中拉出來。
“是的。”沒想到薑瑤猜的竟有些接近,薑衛點點頭說道。
薑瑤再問:“店名呢?”知己知彼方能百戰百勝,探店這是必須的。
“隔壁一條街的‘陸客’。”
薑瑤:……
這麼明顯的名字,不就是赤裸裸的挑釁。
“嗯嗯,我知道了。爸爸今天都麵試完了嗎?”薑瑤想跟去看看。
“半小時後還有一批,工作人員已經重新招了,培訓一下上手也沒問題,重點是廚師,不好招,我已經安排幾個有豐富經驗的大廚和我一起麵試。”薑衛搖搖頭說著。
原來是這個原因才在包廂麵試啊。
“我一會也一起去看看吧。”薑瑤說著。
薑衛想到薑瑤現在的水平,她又幾次解決菜館危機,恐怕很快他就要不及她了。
薑衛點點頭,就算答應了。
趁著休息的時間,薑瑤多和薑衛了解對手的情況。
對方是新開兩個月的店,剛開業就鋪天蓋地的宣傳,又特地邀請不少商業大佬捧場。
再從“聽白”這邊高薪挖人過去,有些客人是衝著某個廚師的口味來的,既然廚師被挖走了,就也會有客人跟著去那邊吃了。
所以,其實上次來的時候對方已經開始搞事了,就是現在變本加厲,導致他們這邊的情勢更加嚴峻。
“主廚,時間差不多了。”工作人員敲門說著。
“走吧,晚點再聊。”薑衛轉頭向薑瑤說道,她點點頭乖巧地跟著走。
剛進包廂,隻見裏麵坐著三個大廚。
薑衛向薑瑤介紹道:“這三位分別是王廚、周廚、李廚。”
薑瑤禮貌的問好:“王叔、周叔、李叔好。”
三位都是“聽白”的老廚師了,也是認識薑瑤的,但見她過來還是比較詫異。
薑瑤之前幫了私房菜館的事情他們都知道,但是,兩件事都還沒體現出大廚的技術含量。
薑衛帶她來這,明顯是想讓她一起挑人,但小姑娘,有這個能力嗎?他們不敢確定。
薑瑤看著麵前三位大廚隻是點了點頭而沒說話,她也知道自己現在在“聽白”還沒什麼影響力,後麵還需要證明她自己的實力。
薑瑤蹭在薑衛旁邊坐下,父女兩默契的相視一笑。她現在可能還不好發言,但可以和他示意。
沒多久進來了第一位應聘者,聽他說著從業經曆,從小店到主題餐廳乃至於五星酒店應有盡有,雖然經驗豐富然而變更過於頻繁了,不是太穩定。
但還是要試菜,他填寫擅長的烹飪方式是熱炒。
薑衛他們在食譜中看了一會,挑了一樣“蒜香黑椒牛肉粒”,讓他去試菜。
竟然是第一次來這就吃過的菜,貌似那位擅長這道菜的廚師已經被挖走,這是想看看此人有沒有可能超越嗎?薑瑤在心裏猜測。