馬橋不解道:“那你為何不直接用柴火烤。”說著他忽然手往完顏晟那邊一指,道:“你瞧人家不就是直接用火好麼,忒也簡單了。”
李奇轉頭一看,隻見完顏晟站在一個大烤架邊上,不斷地轉動著把柄,那隻肥羊在火焰上空漸漸變成了金紅色。笑道:“你以為那很簡單嗎?”
“至少比你這簡單。”
李奇搖搖頭道:“你懂什麼,我們這兩種烤法的難度差不了多少,唯一的區別就是---。”說道此處他忽然停了下來。
馬橋、嶽飛同問道:“是啥?”
李奇嘴角一揚,嗬嗬道:“我的羊要比他的要好吃。”
馬橋和嶽飛麵麵相覷。
李奇又笑道:“說了你們也不會懂,待會嚐過以後,你們便會明白。”
馬橋哦了一聲,喜道:“如此說來,我和嶽小哥也有機會嚐嚐這羊肉?”
“呃...沒有。”
......
等了好半天,李奇終於打開爐門,但見他用長勺舀起一大勺梭梭柴的火塊,對著羊身進行烤炙。
嶽飛堂堂大老爺們,見李奇這種烤法忒也溫柔了,心裏著急,忍不住問道:“步帥,你何故方才不直接用火烤。”
李奇歎了口氣,道:“用這種慢火烤炙,能使羊腹中的佐料味逐漸滲透於羊肉之內,同時有能使羊肉熟透且不會烤焦,咱們平時烤的羊,即便手法再到位,有些地方還是會烤焦的,而且我這道烤羊最忌諱煙了。”
馬橋和嶽飛聽得是一知半解。
.......
過了約一個時辰。
場中的傳來陣陣香味,可把完顏阿骨打他們給饞壞了。
“烤好了。”
完顏晟擦了一把大汗,率先說道,又瞥了眼李奇那邊,臉上滿是好奇。
他的那兩個助手小心翼翼的從烤架上將羊取下,隻見那隻羊已經變成了金紅色,油光發亮,僅僅看一眼,那也是垂涎三尺,不過從烤架取下來可也廢了不少功夫。
二人先是將羊肉放在木盤中,再將木盤放在一張矮桌上,呈到眾人麵前。
完顏阿骨打哈哈道:“四弟,真是辛苦你了。”
完顏晟搖搖頭道:“這有何辛苦的,隻是皇兄如今身體抱恙,若是方才有皇兄在旁陪著我閑聊,那不僅不辛苦,反而會別有一番滋味。”
完顏宗弼笑道:“四叔,你何不早說,不然我就過去陪你了。”
完顏晟半開玩笑道:“你過來準壞我事。”
那些金國大臣登時都哈哈大笑起來。
完顏阿骨打笑了一陣子,瞥了眼李奇那邊,道:“看來這金刀廚王還沒有做好,那咱們就先品嚐我四弟這道烤羊吧。”
幾名仆人立刻上來,瞬間就將完顏晟這隻烤羊給瓜分幹淨了。
待這烤羊肉呈上以後,眾人立刻吃了起來。
隻見金國那些大臣大將們皆是用手直接抓著肉吃,吃的是滿嘴是油,一個勁的讚這肉好吃,而宋朝這邊則是細吞慢咽。
趙楷身為王子可沒有嚐過他叔父做的菜,撕下一小片放入嘴中,細細咀嚼,隻覺羊皮酥脆,羊肉嫩香,特別是這濃鬱且純正肉香讓他眼中一亮,暗道,此肉真是好吃,肉香恁地純正,仿佛不含任何雜味,我這輩子還是頭一次吃到如此好吃的烤肉,即便是李奇做的烤肉也未必有這好吃。
一旁的趙良嗣瞥了眼趙楷,嗬嗬道:“殿下,這肉好吃吧?”