這就是考慮到了烤製火候,小家夥這個本事那也是頂呱呱。
“萌萌,帶魚咕嘟嘟了,裏邊的海鮮也快煮熟了。”陳青山又喊了一嗓子。
這次小萌萌收到之後,直接跑到了燉帶魚的架子邊上,抓起一些貝類直接丟了進去。幹完了這個活,又跑回了烤架旁,接著烤牛肉。
別看離的距離很近,小家夥那緊張的小樣子看著也是蠻好玩。
跑回來之後,萌萌又抓起一些鹽,很是隨意的灑在這些牛肉上。然後就把牛肉撿到了一邊的盤子裏,這就算是烤好了。
牛肉片還是比較大的,大家夥也沒法這麼吃,剪牛肉片的活就被崔美珠給承包了。
一剪子下去,牛肉片的切口上汁水橫流,可以看出來牛肉烤得很嫩,讓崔美珠都忍不住咬了咬嘴唇。
因為在剪的時候,她還嗅到了一點點的香味。往常的烤牛肉可沒有這個味,都是吃到嘴裏才會有。
“這是迷迭香的味道。應該是放在了料汁裏浸泡後的結果。烤製到現在,才把香味綻放出來。”崔永泰感慨了一句,心也滿是震驚。
這樣富有層次感的烹飪方法,竟然是這麼一個點點大,一樂還有小豁牙的小朋友做出來的。
如果說這是陳青山烤製出來的,他不會有任何多餘的想法。因為他知道陳青山在烹飪上有自己的理念和手藝,這就是很正常的。
但是現在是萌萌搞出來的,這樣的表現,可就不僅僅是效仿能夠做到的了。
也就是說啥呢,小家夥必須要真正的理解,所以才會將迷迭香碎也放到料汁裏,在蘸上料汁的時候,因為迷迭香碎已經被浸泡,所以一開始烤製的時候香味沒有散發出來。
而現在烤好了,也就是迷迭香香味飄散的時候。
牛肉全部煎好,大家夥也沒有人客氣了。
反正已經讓萌萌給烤肉了,現在的任務吃就完了。
牛肉很嫩,五分熟的樣子。飽滿的肉汁混合著一點點甜和一點點迷迭香的香味,吃上一口,可是真正的滋味十足。
服氣了,崔永泰是真正的服氣了。
他在吃的時候是帶著“考究”的心思來品嚐,其餘的人們則是真正投入的在享受美味。
這個孩子不得了啊,料汁調製得這麼好,這也不是你隨便往裏放東西就行。
不管她在裏邊放了啥,這些調料的分量必須要掌握好,要不然絕對不是現在這樣的味道。
吃上一口,讓你回味無窮,筷子很自然的就去夾下一塊,接著往嘴裏塞。
烤肉也算是韓國的本命菜了,還是大餐行列的本命菜。崔永泰可以肯定,自己研究廚藝這麼些年,從來沒有吃過這麼好的烤牛肉。
一架烤肉也不少,這時候可沒有人想著尊老愛幼啥的,沒一會兒的功夫就風卷殘雲的被消滅幹淨了。
現在大家夥的動作保持了一致,盯著的就是萌萌的第二架烤肉。
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