於是諸人按賓客坐下。對於在外麵比較講究的餐宴來說，其座次是有規矩的，總的來講，座次是“尚左尊東麵朝大門為尊”若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位。則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則麵東的一側右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地個，親疏分坐。
如果你是主人，你應該提前到達，然後在靠門位置等待，並為來賓引座。如果你是被邀請者，那麼就應該聽從東道主安排入座。
當然就一般商務招待來說，如果你的老板也出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
燕定南給蕭發讓出來的位置。卻正是這麼一個主座的位置。蕭震一看，自然不肯落座，堅持要燕定南自己做在那裏，燕定南無法，隻好自己坐下，蕭定則坐到他的左手邊，而老伴顧鈴自然坐到右手邊。
燕定南有意無意對顧樂施了個眼色，顧樂則會意地坐到了蕭客的旁邊。這樣一來，燕微雨就隻好坐去對麵，而不能跟蕭震坐在一起了。
隻是燕定南沒有料到一件事，在這樣的場合裏，燕微雨原本就沒有打算挨著蕭客坐下，而現在這樣一坐下來，卻反而形成了她跟蕭客隔桌相望的局拜
然後就到了點菜的時間，服務小姐已經拿著菜單走了過來。燕定南坐著沒動，顧樂則笑著接過菜單他自然不會立件點，而是轉手又把菜單給了蕭震，笑道：“市長，看看喜歡什麼菜，這裏可是雲夢明珠的地盤，您算是回了老家了，可別客氣。”
蕭宗被這番話說得哈哈一笑。他就是再謙遜、再有涵養，當別人這樣拐著彎撓到他心裏的癢處，也還是會很開心的。蕭定心裏的癢處是什麼？是他的政績。雲夢明珠當然是他的政績之一，所以他聽了就很開心，不吝一笑。
點菜當然也是有點菜的規矩的，顧樂的表現就非常愕體。倘若是自己在外麵請客，如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之後，將菜單供客人傳閱，並請他們來點菜。當然。作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控製預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。此時如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他（她）來點菜，除非是他（她）主動要求。否則，他（她）是會覺得不夠體麵的。
蕭客的表現自然也無可挑剔，他隨意點了一個雲夢水煮魚，一個羊肉火鍋，就笑著將菜單遞給燕定南：“燕書記看看，還需要什麼？”
在外麵，如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動。一般還是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不大可能大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什麼？”讓大家感覺被照顧到了。點菜後，可以問一下“我點了菜，不知道是否合幾位的口味要不要再來點其它的什麼”等等。
其實在外麵點菜，一定要心中有數。點菜時，通常情況下可根據三個規則。一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會，可適當加量。二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全麵。如果桌上男士多可多點些勞食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在墜元到田元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那麼很顯然，就要點，上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、彈魚，倘若再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉之類的了。當然，如果檔次再高一些，就反而有可能回到最簡單但格外精致的食譜上去了注意，是格外精致。
還有一點需要注意的是，點菜時切記不要問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你在客人麵前顯得有點小家子氣，而且客人也會覺得不自在。當然，燕定南的家底是豐厚的。自然不會有這種擔心，即便顧樂，也絕不至於請蕭發吃飯的時候點個菜還先看價格。
再燕定南、顧鈴、顧樂、燕微雨四人各加了一個菜之後，服務員拿著菜單下去了。
而燕定南則笑起來：“蕭市長。聽說你不喝酒？”親！如果你覺得本站不錯，還請記住本站幫忙宣傳下哦
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