雖然被蔣讚成打斷自己說話有些不爽，但林熙也知道蔣讚成說的都是事實，正好也樂得做回聽眾，所以就讓蔣讚成繼續說下去。
“老大你雖然是曆史專業，但酒這個東西畢竟隻是一筆帶過，所以介紹的不是很全麵，就拿你所說的劍南燒春的曆史來說吧，全都眾所周知，唐朝是我國曆史上最偉大的朝代之一，享有“盛唐”的美譽，那個時代百業興旺，家家富足而有餘糧，從杜甫的《憶昔》一詩中的“憶昔開元全盛日，小邑猶藏萬家室”就可見一斑，也正是在那個時代，綿竹的釀酒記憶日趨成熟，並最終誕生了傾動朝野的劍南燒春。”
“在唐人李肇所著的《唐國史補》中，曾對天下名酒記載道：酒則有……烏程之若下，劍南之燒春……”，而劍南燒春更是被作為宮廷禦酒載於《後唐書德宗本記》，這是以為載入正史並尚存至今的唯一唐代名酒，同時也是酒文化曆史上一個了不起的成就。”
“而在宋代時期，綿竹的釀酒工藝又有了新的發展，在劍南燒春的基礎上又釀製出鵝黃酒和蜜酒，其中蜜酒的獨特釀酒法更是被收於李保所著的《續北山酒經》，還被宋伯仁列為《酒小史》的名酒之中，除此之外，蘇軾與綿竹道士楊士昌的趣聞，南宋詩人陸遊的《劍南詩稿》等許多文壇佳話，也都和劍南燒春有著千絲萬縷的關聯，為我國文學史和酒文化史留下了千古美談。”
說到這裏，將這那成忽然停頓下來，故意賣了個關子吊著林熙和周哲胃口，他悠哉悠哉慢慢灌了一杯酒，又才繼續說道：“不過我們今天喝劍南春，卻和劍南燒春沒什麼關係，因為我們現在所喝的劍南春，其實是脫胎於清代康熙初年的綿竹大曲酒，相傳陝西三原縣有個叫朱煜的人，因為看到綿竹的水好，所以就來到綿竹辦起了最早的曲酒作坊，並創出味道醇香、色味清白如露的綿竹大曲酒，也就是我們現在喝的這個劍南春了。”
蔣讚成不愧是喝酒的行家，對劍南春的傳承來曆可謂是如數家珍，連林熙都要甘拜下風，甚至嘖嘖稱讚不已，然而就砸這個時候，周哲那個不合時宜的聲音又再次響起：“唉，老二你說有的人，幹嘛非要打腫臉充胖子，明明是一知半解還非要裝個專家，你說他累不累啊，是我我都替他覺得累。”
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