秦錚嗬嗬笑道：“這麼說您也是兒孫滿堂啊，真是好福氣啊？”
韓玉慶忙道：“那裏、那裏，都是托軍門大人的福啊。”
拉了一會兒家常，秦錚這轉到正題，道：“像這樣的鹽場，在這島上一共有多少個？”
韓玉慶道：“回稟軍門，我們這陰島產鹽己有兩千餘年，大小鹽場有50餘個，我們韓家村就有8個鹽場，其他每個村都有鹽場，但數量不一，有的村有三五個鹽場，有的村隻有一個，不過論起規模，可就要數我們這郎君鹽場最大，產鹽也是最多的。”
秦錚又道：“你們這個鹽場，一天可以出多少鹽？”
韓玉慶道：“我們這鹽場一共有112個灶台，不過現在離新年不到兩個月了，有不少人到膠州去打年貨，再加上今年鬧拳匪，來買鹽的商人也少，因此現在開工的灶台還不到60個，一天大約能產鹽不到10石鹽，而如果所有的灶台都用上，鹵水也能極時供應得上，每天產鹽可以達到20石以上，小人記得最多的一天產鹽23石7鬥3升。”
秦錚聽了以後，拿出手機來計算了一下，一石大約等於65千克，這個鹽場每年產每年產鹽約為240噸，按全島有50個鹽場，而每個鹽場的產量與郎君鹽場相當，每年也就產鹽1.2萬噸，而考慮到這是陰島最大的鹽場，因此整體產量至少還要減去三成，這樣每年估計產鹽也就在78000噸左右。
這個產量如果是食用，到也過得去，但鹽並不僅僅是食用，在化工工業，如製做氯氣、漂白粉、燒堿、純堿等化工產品，都需要大量的鹽。雖然工業用鹽和食用鹽不一樣，但還是由食用鹽加工而來，因此在不久的將來，穿越者是需要大量的成品鹽。
而按照程士爍提供的資料，陰島全麵普及了曬鹽以後，在民國時期，年產量可以達到3.5萬噸左右，而解放以後，引入機器生產,更是可以達到年產近10萬噸，因此現在陰島的產鹽產還有很大的提高空間。
王雲鵬插說道：“我看你們用來淋鹵的水是井水，而並不是海水，這是為什麼？”
雖然不知王雲鵬的身份，但見他和秦錚並排站立，顯然也不是小官，韓玉慶陪笑道：“回這位老爺的說，此處的井水多與海水相通，在井中吸收了泥砂中的鹽份比海水更鹹，而且經過井中沉積以後也比海水幹淨，因此用井水煮鹽要海水的成鹽多，品質也要比海水煮成的鹽要好。”
王雲鵬點了點頭，也不得不佩服古代勞動人民的智慧，雖然他們並不懂什麼科學知識，但積累了千百年的智慧，還是不能小視。
這時秦錚又問道：“陰島上全部都是煮鹽嗎？有沒有人曬鹽？”
韓玉慶怔了一怔，道：“我們這裏祖祖輩輩都是煮鹽，從來都沒有人搞什麼曬鹽。”頓了一頓，又道：“曬鹽需要好天氣，隻有南方氣候炎熱，才可以曬鹽，而我們陰島四季分明，夏炎冬寒，一年當中能曬鹽的隻有4、5個月，就像現在的時節，雖然不是滴水成冰，但也冷得可以，如何能夠曬鹽呢？
秦錚聽了，韓玉慶的話雖然有幾分道理，但天氣冷並不是不能曬鹽的理由，因為在舊時空裏，陰島實際就使用了曬鹽法製鹽，還有中國許多北方城市也采用曬鹽法製鹽，說明在寒溫帶地區，也是可以采用曬鹽法的。而且陰島屬於海洋性氣候，冬季其實並不寒冷，平均氣溫在零度以上，而現在的日氣溫還有4、5度以上，這樣的天氣在理論上也可以曬鹽的，隻不過是成鹽的速度慢一些而己，隻是秦錚對於曬鹽法也隻有理論知識，但缺乏實際的經驗，因此也說不出一個所以然來。
就在這時，在韓玉慶身邊的一個年輕人忽然插言道：“慶叔，八叔家的兩個小子不是在長門灘那邊建鹽田搞曬鹽嗎，他們己經修建了兩副鬥子鹽田，上個月就出鹽了。”
韓玉慶瞪了他一眼，申斥道：“你懂什麼，那兩個小子在瞎胡鬧，我們這個幾千年都在煮鹽，那有曬鹽的。”
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