少吃泡麵食品——別讓泡麵泡軟你的身體！
少吃泡麵食品早上懶得買早飯泡袋麵，晚上臨睡前肚子餓了泡袋麵，生活節奏加快，快捷食品成了我們青睞的對象。可是方便麵帶來了便捷的同時，也給我們帶來了健康隱患。眼下，食品添加劑多達300餘種，它們分別起到色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長保存期等多種功能，這些添加劑按規定都是可以使用的。我們偶爾吃幾餐泡麵問題不大，如果長期食用就很難確保身體健康了。方便麵從製成到消費者手中，短的一兩個月，長時達一兩年，其中添加的防氧化劑和別的化學藥品已經在慢慢地變質，對人體有害無益。
久吃方便麵會帶來危害：
1營養不全麵。方便麵的主要成分是麵粉和油脂，此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便麵，再加一上小包幹製的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末，並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的7種營養物質。方便麵經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了。方便麵基本上隻能夠提供人體活動所需要的熱量，由於方便麵隻有主食沒有菜肴，要想吃飽往往需要增加進食的數量。結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經常以方便麵為食，結果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並促使心髒病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。同時，由於其他營養物質的長期缺乏，又會造成人體營養不良，從而又會導致另外一係列的疾病的發生，如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，嚴重者可出現肌肉萎縮等營養缺乏表現，其後果是十分嚴重的。據有關營養學家調查證實，在長期食用方便麵的人當中，有60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人感核黃素缺乏症，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。
2過氧脂質有害健康。方便麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它隻能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，並有哈喇味。長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶係統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。因此，方便麵不宜作主餐長期食用。日本的《月刊消費者》曾對碗裝方便麵的營養成分進行調查，發現其中維生素A、維生素C含量是零，其他的維生素含量也非常少，反而鹽分是美國參議院營養問題特別委員會建議一天攝取量6克的兩倍。更何況化學調味料足足有1克。如果常吃泡麵，會導致維生素不足、礦物質缺乏、鹽分攝取過多，以及化學調味料引發的味覺障礙等各種營養失調症。更值得注意的是，碗裝方便麵的容器多用聚苯乙烯，加熱會變形，為了避免在加熱時變形，廠商加入酸化防止劑BHT作為安定劑。BHT是致癌物質之一，會引起肝髒肥大、染色體異常、和降低繁殖幾率。日本的科學家曾做過實驗，將微量的BHT（比率01％）加入飼料中，喂食給白老鼠，生下的幼鼠有的無眼症，也有畸形。東京大學《自主講座》的論文指出，人類平均體重一千克一天0001毫克的苯乙烯單體是危險攝取量，業界也承認一包碗裝方便麵能溶解出0015毫克，是危險量的十四分之一，考慮個人體質不同，數量值得憂慮。