泡沫滅火器
試著這樣做
滅火器是我們生活中必備的用具，有了它可以降低火災帶來的傷害和損失。那麼，滅火器為什麼能滅火？它的原理是什麼呢？
我們不妨也做一個小小滅火器，做好後，你對滅火器的原理就會了如指掌了。
需要準備的材料是膠卷盒、蘇打、食醋、衛生紙、飲料瓶。在衛生紙上放三湯匙左右的蘇打後包成糖塊狀；把包成糖狀的蘇打放進膠卷盒裏，倒入食醋，並迅速蓋好蓋子；一蓋好膠卷盒蓋兒，膠卷盒蓋兒就被啟開，緊接著泡沫就會從裏麵溢出來。
原來如此
蘇打和食醋裏的酸發生反應，生成二氧化碳氣體。當生成的氣體一旦形成足夠的壓力時就會推開膠卷盒蓋兒，進而氣體和液體的混合形成泡沫溢出膠卷盒外。廣泛運用二氧化碳泡沫的有泡沫滅火器，其原理比較簡單。倒置泡沫滅火器搖晃時，兩種液體互相混合生成二氧化碳。這兩種溶液就是碳酸氫鈉和硫酸鋁。把這兩種溶液混合在一起，就會起化學反應，生成二氧化碳和氫氧化鋁。這氫氧化鋁具有黏糊糊的糨糊性質，包住了二氧化碳，這樣二氧化碳就不易跑出去，而附於著火物表麵。滅火器就是利用這個原理製成的。
小木炭的舞蹈
試著這樣做
小木炭不僅能跳舞，還會發出好看的紅光，這樣有趣的景象，你想不想親眼看一看？
取一支試管，裏麵裝入3~4克固體硝酸鉀，然後用鐵夾直立地固定在鐵架上，並用酒精燈加熱試管。當固體的硝酸鉀逐漸熔化後，取小豆粒大小木炭一塊，投入試管中，並繼續加熱。過一會兒就會看到小木炭塊在試管中的液麵上突然跳躍起來，一會兒上下跳動，一會兒自身翻轉，好似跳舞一樣，並且發出灼熱的紅光，有趣極了。你在欣賞小木炭優美的舞姿的同時，能回答出小木炭為什麼會跳舞嗎？
原來如此
在小木炭剛放入試管時，試管中硝酸鉀的溫度較低，還沒能使木炭燃燒起來，所以小木炭還在那靜止地躺著。對試管繼續加熱後溫度上升，小木炭達到燃點，這時與硝酸鉀發生激烈的化學反應，並放出大量的熱，小木炭立刻燃燒發光。因為硝酸鉀在高溫下分解後放出氧來，氧立刻與小木炭反應生成二氧化碳氣體，這個氣體一下子就將小木炭頂了起來。木炭跳起之後，和下麵的硝酸鉀液體脫離接觸，反應中斷了，二氧化碳氣體就不再發生，當小木炭由於受到重力的作用落回到硝酸鉀上麵時，又發生反應，第二次跳起來。這樣循環往複，小木炭就不停地上下跳躍起來。
紅糖變白糖
試著這樣做
稱取5~10克紅糖放在小燒杯中，加入40毫升水，加熱使其溶解，加入05克~1克活性炭，並不斷攪拌，趁熱過濾懸濁液，得到無色液體，如果濾液呈黃色，可再加入適量的活性炭，直至無色為止。將濾液轉移到小燒杯裏，在水浴中蒸發濃縮。當體積減少到原溶液體積的1/4左右時，停止加熱。從水浴中取出燒杯，自然冷卻，有白糖析出。為什麼加入活性炭之後，紅糖就變成白糖了呢？
原來如此
紅糖中含有一些有色物質，要製成白糖，須將紅糖溶於水，加入適量活性炭，吸附紅糖中的有色物質，再經過濾、濃縮、冷卻後便可得到白糖。
木炭的吸附能力
試著這樣做
做這個遊戲需要木炭、塑料眼藥水瓶、藍墨水、玻璃瓶、小刀等。首先將木炭研成粉末；用小刀切去塑料眼藥水瓶的瓶底；將炭粉裝入眼藥水瓶並壓實；在一杯水中擠入幾滴藍墨水，使水變成藍色；用另一個眼藥水瓶吸滿兌稀的藍墨水，逐漸加入到盛有炭粉的眼藥水瓶中。這時候，從盛有炭粉的眼藥水瓶滴下的“藍墨水”藍色消失了，流出的水是無色的。
原來如此
木炭具有很強的吸附能力，常常用來吸附色素和有毒氣體。當藍色墨水流進炭粉層時，藍色的色素被炭吸收，這時流出的液體也就變為無色的了。
血跡為何不能用熱水洗
試著這樣做
我們如果不小心受了傷，衣服上沾上了血跡，要立即清洗，否則時間久了，血跡斑點將不容易除盡。而且在清洗血跡時，不能用熱水，隻能用冷水。這點可以用一個小遊戲來加以說明。
取兩塊白布，分別滴上幾滴新鮮的雞血。將一塊白布浸泡在熱水中，另一塊浸泡在冷水中，片刻後，取出兩塊白布，你就會發現浸泡在熱水中的血跡變成了暗紅色，而冷水中的血跡依然是鮮紅色的，而且顏色也變淺了。取些肥皂，抹在兩塊白布的血跡處搓洗，用冷水浸泡過的白布上的血跡清洗得幹幹淨淨，而用熱水浸泡過的血跡卻無法清洗幹淨。
原來如此
血液中含有血紅蛋白，它遇熱會發生化學變化，未發生變化前的血跡能溶於水，而受熱後就變得不溶於水了，就像我們平時吃的雞血，加熱後變成了不能溶於水的塊狀一樣，這樣自然就不易洗幹淨。同樣的道理，血跡暴露在空氣中時間久了，也會發生類似的化學變化，這就是陳久血跡不易洗去的道理。
如何讓鐵不生鏽
試著這樣做
我們家裏的鐵製用品，時間久了可能就會生鏽，不僅不美觀，用起來也不方便，鐵為什麼易生鏽？怎樣才能避免呢？我們可以通過小遊戲來找到答案。
我們需要準備鐵釘（沒經過電鍍處理的）、生石灰或無水氯化鈣固體、自來水、試管、橡皮塞。將四根潔淨的鐵釘分別放入四支試管中。向第一支試管加入少量自來水，使鐵釘的一部分浸入水中，另一部分暴露在空氣中；向第二支試管也加入自來水，使鐵釘全部浸在水中；向第三支試管加滿冷卻的沸水，塞緊橡皮塞；向第四支試管加入少量生石灰或無水氯化鈣固體，塞緊橡皮塞。這時，你會發現，第一根試管內鐵釘生鏽最嚴重。這是為什麼呢？
原來如此
鋼鐵是由鐵元素組成的，含有少量碳。在潮濕的空氣中由於受水、氧氣、二氧化碳等物質的作用，表麵很容易生成鐵鏽，鐵鏽疏鬆多孔，因而使內層的鐵繼續被腐蝕，出現層層脫落現象。第二支試管內鐵與水中的氧氣也發生反應，但溶在水中的氧氣少，所以鏽蝕速度慢。而第三支試管中幾乎沒有氧氣，煮沸水的過程中，溶在水中的少量氧氣幾乎全除掉了，所以不會生鏽。第四支試管中雖有氧氣，但幾乎無水，生石灰或無水氯化鈣將空氣中的水汽除去了，這樣在室溫下鐵與氧氣是不能發生化學反應的。
怎樣才能使鋼鐵不生鏽呢？鋼鐵生鏽需要空氣和水，如果使水和空氣不能接觸金屬的表麵，鏽就不會產生。防止鋼鐵生鏽最簡單的方法是在其表麵塗一層保護膜。如鐵釘、槍炮膛等礦物性油脂；鐵門、窗上塗油漆；茶杯外層覆蓋搪瓷、塑料；釘書釘外層鍍一層鋅，罐頭盒是在鐵表麵鍍了一層錫；自行車鋼圈是在鋼表麵鍍了一層鉻。
發動機的原理
試著這樣做
在生活中，我們經常要坐汽車，我們都知道，發動機是汽車的心髒，那麼，發動機是靠什麼原理啟動的呢？讓我們做一個小遊戲，來搞明白這個問題吧。
需要準備的材料有：空啤酒罐、紙杯、圖釘、噴香水用的小噴霧器、火柴、錐子、酒精（可以從藥房買）。一切準備就緒後，將啤酒罐洗淨晾幹，在底部2厘米處用圖釘紮孔後，再用錐子把直徑擴大至3毫米左右，往罐裏噴兩下酒精，沒有噴霧器滴3~5滴也可。噴酒精時，量別太多，以防起火。點火時，用打火機容易燒傷皮膚，所以要用火柴。周圍不要放易燃物品！用紙杯倒扣啤酒罐，壓緊後搖晃2~4次。把搖晃後的啤酒罐放在地上，點燃火柴，把火柴移到紮眼的部位。
點火後，隨著“砰”的一聲，紙杯蹦了上去。
原來如此
啤酒罐裏有酒精揮發氣和空氣的混合體，因此用火柴點火就會引起爆炸。但是，不是什麼時候都能引起酒精爆炸的。空氣和酒精的混合比例適宜時才產生爆炸。汽車發動機的設計是合乎這個比例的。汽車使用的汽油發動機設計得很精巧，燃料與空氣的混合比及點火的時機把握得也很準。若將汽油換成煤油或輕油、點火的時機把握得不準、燃料未能噴射等等，發動機便不能運轉。