第5章 建築 景德鎮傳統瓷窯作坊營造技藝
景德鎮瓷業建築及營造技藝堪稱一絕。“中華向號瓷之國，瓷業高峰是此都”就是對景德鎮瓷業的最佳詮釋。
依托於景德鎮優越的自然條件，景德鎮成為中國的瓷業中心，景德鎮傳統製瓷作坊的“窯房”建築是中國工場手工業罕見的場所物證，具有獨特而豐富的曆史價值、科學價值和旅遊價值。“凡燒造供用器皿等物，須要定奪樣製，計算人工物料”，曆史上曾經這樣描述景德鎮生產的瓷器。
景德鎮傳統瓷窯作坊營造技藝有著悠久的曆史，早在北宋景德元年（1004年），真宗趙恒下旨，在浮梁縣昌南鎮辦禦窯，並把昌南鎮改名為景德鎮。隨著宋室南渡，南遷的工匠把北方先進的製瓷技術帶到景德鎮，景德鎮在五代生產青瓷和白瓷的基礎上，在宋代創燒了名揚天下的青白瓷（也叫影青瓷，青花瓷），其釉色純正，青白淡雅，明澈光潤，青中顯白，白中泛青，胎體質堅細白，溫潤如玉；器壁刻有花紋，構圖精巧；體薄透光，在光照下可以從背麵透見花紋；造型挺拔秀麗，玲瓏剔透。青白瓷一經問世，就立即和當時中國其他名窯一爭高下，與北方的定窯、南方的龍泉窯等所生產的瓷器一起，並稱宋代六大瓷係，景德鎮瓷窯從此開始躋身於中國名窯之列。
到元代，景德鎮因燒製青花瓷而聞名於世。青花瓷茶具，淡雅滋潤，不僅為國內所共珍，而且還遠銷國外。明代全國幾大著名的瓷窯，均出現衰落的趨勢，均無法和景德鎮燒造的青花瓷、釉裏紅瓷及釉上彩繪瓷媲美。至明代中期，景德鎮成為“天下窯器所聚”的繁榮的瓷器生產中心，全國製瓷中心。景德鎮在生產青花瓷的基礎上，又先後創造了各種彩瓷，產品造型小巧，胎質細膩，彩色鮮麗，畫意生動，在明代嘉靖、萬曆年間被視同拱璧。明代後期以來，景德鎮的城市範圍和規模基本穩定，兩平方公裏的老城區內密布各類瓷業建築，這裏坯房、窯房密集，“陶舍重重”，構成景德鎮的一大景觀。
清代各地製瓷名手雲集景德鎮，製瓷技術又有不少創新。到雍正時，琺琅彩瓷茶具胎質潔白，通體透明，薄如蛋殼，已達到了純乎見釉，不見胎骨的完美程度。這種瓷器對著光可以從背麵看到胎麵上的彩繪花紋圖，有如“透輕雲望明月”，“隔淡霧看青山”。製作之巧，令人驚歎。
窯體、窯房和坯房的獨特形狀、結構、材料和功能要求成就了窯房營造的獨特技藝。例如，清代雍正以來，景德鎮最盛行的是“鎮窯”，蛋形的鎮窯屬於平焰窯，它綜合了龍窯、饅頭窯、葫蘆窯的優點，成為古代最傑出的窯型。砌窯（結窯）、補窯（修窯）在景德鎮被稱為“攣窯”，這在全國其他瓷區是沒有的。坯房（即作坊）是重要的生產場所，同時兼有居住功能，布局緊湊。景德鎮傳統窯房寬敞通風、經濟實用、兼具倉庫、生產車間和生活間的三重功能，它給建造者提出了很高的建築標準，要求工藝高超而又別具風格，由此造成了景德鎮的城區風貌，同時成就了景德鎮瓷業建築的營造技藝。
在薪火傳遞中廣大瓷工們總結了豐富的傳統知識，這些陶瓷傳統隻是景德鎮千年窯火不熄的源泉所在，它體現了景德鎮人民兼容百家、勇於革新的進取精神，在現代化的今天依然具有強大的生命力。