第4章 糖醋排骨(2 / 2)

男人心中默默想到,還不是因為實在不想喝,才先咬著牙聞一聞的麼……不過剩下的東西,卻是一定要用舌頭嚐的了。

端到嘴邊抿了小小一口,男人差點將手中的碗扔出去,咬牙切齒地說道,“半勺鹽、兩勺糖……恩,一勺紅糖一勺白糖。”

這種味道難吃到極致的東西,對他敏感至極的味覺來說,像是一場難熬的酷刑。

可是男人一口沒有完全嚐出來,隻好逼著自己再嚐一口。為了讓自己不必遭受第三口的摧殘,男人聚精會神地細細品嚐,但這麼一來更痛苦了。

“三滴香油、三滴辣椒油、三滴魚露。”男人將手中的碗重重地放在桌上,“就這些了!”

話音未落,男人就衝到了水池旁,開始拚命漱口。

米露臉上的表情又驚又喜,“你太厲害了!好羨慕你啊……這種本事放在廚子身上,可以有很大很大的用處的。你不想當廚子的話,也可以去當美食家啊!”

“對啊!美食家!品酒師!”米露激動不已,“你這可真是祖師爺賞飯,太羨慕你啦。”

男人覺得自己本應該是一個修養極好的人,但是此時此刻,終於再也忍不住,直接破功,恨不得將眼神將興高采烈的米露燒上幾個窟窿。

好半天之後,米露終於後知後覺地反應過來,“欸,是不是不太好喝啊?你嘴裏的味道不好吧?我去給你拿點東西甜甜嘴巴。”

米露從冰箱裏端出一盤蔫噠噠的葡萄,“吃吧!”

看到男人難看至極的眼神,米露不好意思地解釋道,“我買來自己吃的,不是特別新鮮,但是絕對沒有壞的!”

男人捏了一顆丟在嘴裏,眉頭舒展開來。他覺得自己這輩子大概沒吃過這麼差的葡萄,但此時此刻覺得它的味道無比美好。

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米露讓男人在自己隔壁的屋裏睡下,心中默默祈求道,“師父,這是你生前住過的屋子,你幫徒弟看著那個男人啊,別讓他害你的徒弟。”

還好米露是默念,要是被男人聽到這些話,估計又要脊背發涼。

米露在允許男人住下後,立刻追問道,“你不是說自己知道怎麼能讓皮蛋瘦肉粥煮的更好吃,怎麼能讓牛腩軟得更快、顏色更鮮亮、滋味更鮮美嗎?我答應你住下了,你快點告訴我唄!”

男人黑著一張臉,砰地一聲關上了門,將米露關在了門外,“我要睡覺了,明天會告訴你的。”

米露摸摸鼻子,隻好轉身離開,“明天說就明天說,這麼凶幹嘛……”

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男人這兩天實在是太累了,第二天早上睡到日上三竿,還是被門縫中飄來的香氣誘惑醒的。

意識尚未回籠,迷迷糊糊地吸了兩口香氣,腦中就冒出了一個菜名——糖醋小排。

砰砰砰,米露手起刀落,排骨剁成短短的一段,每塊都差不多大小,肉眼幾乎看不出其中的差異,整整齊齊地碼在案板上。如果讓處女座的人看到,一定會覺得渾身舒暢。

深深的一汪油在鍋中燒熱,小排沿著鍋沿靜悄悄地滑入,接觸到熱油時頓時發出劈劈啪啪的聲響。整個廚房在一瞬間蘇醒,排骨的香氣也開始彌漫。

排骨漸漸變成誘人的金黃色,在顏色最漂亮的時候,米露眼疾手快地將排骨撈出,放在一旁瀝幹油。

隻在鍋中留下淺淺的一汪油,米露一揚手,綿白糖像細密潔白的雪一樣紛紛落入鍋中,緩緩融化在小火的熬煮中。表麵咕嘟嘟地翻起大泡,顏色慢慢變黃,糖的香甜氣息撲鼻而來。

鹽、醬油、香醋依次放入,翻炒之間變成深紅色。米露將已經炸透、色澤金黃的小排倒入其中,快速翻炒幾下,每塊小小的排骨外麵迅速掛上了均勻的糖色,色澤油亮,暖暖的深紅色看上去就令人食欲大開。

米露最後撒上多多的白芝麻,熱乎乎香噴噴的糖醋小排,就這樣出鍋了。

米露夾起一塊,放在嘴邊吹了兩下,就迫不及待地送入口中。味道酸甜適中,口感外脆裏嫩,小小一塊排骨外麵炸至焦脆,內裏的肉依舊鮮嫩多汁,一口咬下能享受到兩種不同的口感。

好吃!米露幸福的眯起眼睛。

米露心中猜測,所謂絕對味覺,大概就是嚐到的味道比普通人放大好多倍。真是幸福啊,米露羨慕地朝著臥室方向望去,她平時吃到的好吃的,男人嚐起來竟然還能好吃很多倍!

米露完全沒有意識到,男人吃到難吃的東西,也會難吃很多倍。至於她昨天對男人的摧殘,米露更是毫無所覺。