林小滿點了點頭,讚同道:“確實是這麼個理,可咱們不能光自己吃肉,連湯也不給人喝呀!這洗大腸是個累活,如果您專門去請個人來做這個事情,不一定做的好。但是,還是一樣要教會人做這件事情的。總不能老是讓方大哥做這個事情,他的菜式還要不停的學,特別是刀功和炒菜的火候,反複的練習,才能精益求精。”
王掌櫃聽了,覺得也有道理。總不能因為害怕別人知道自己家的菜譜的方子,就全部自己來動手,有些重要的步驟不讓人知道,其實也就可以了!畢竟菜式在那裏,老廚子隻需要一盤做好的菜,回去細細品味,未必不會做出差不多的菜式來。但是,那些小滿說的什麼高湯,那些東西隻要不被泄露出去,那些學他們家這些菜式的人,也最多學個皮毛而已,不足為懼。
而雲來村,潘氏在煮好第一盤大腸,聞到那個味道後,對陳氏那叫一個笑的眉開眼笑。並且讓許氏再去買豬下水來,那殺豬匠家裏一共今天才殺了三頭豬,那三付豬下水,就全部被許氏給買了去。
害的趙氏隻犯嘀咕,這裏正家的大媳婦是不是瘋了呀?繼那林家的小蹄子,居然還有人買這豬下水?
也不知道裏正家買了這麼多豬下水,準備是幹嗎用。隻不過,她才被婆婆狠狠的收拾過。這次到沒有出去,再八卦什麼。
一天下來,她們三個女人,就沒幹其他的事情。專門的清洗,幹淨了以後再下水煮。一直到煮熟為止,陳氏把之前林小滿告訴她的步驟全部教完了。
許氏見這些東西熟了,以為就這樣吃的,便準備端盆吃飯了。卻被陳氏攔住,說道:“大嫂,這個隻說半成品,還未全部弄好。”
許氏眼角一跳,合計著,自己忙活了半天,這還不是成品?
陳氏沒發覺許氏臉上僵硬的表情,好心的說道:“這確實是半成品,等小滿回來了,就讓她把這些煮好的大腸送到鎮上的酒樓裏。他們會收了以後做成他們賣的東西,到時我們就能安逸的拿錢了。”
潘氏好奇的問道:“上次好像也是我們家大牛跟著你們家小滿去的,莫非現在這談的事情,是小滿在弄?”
陳氏聽了這話,心裏頓時一個激靈,頓時本來知無不言的嘴巴緊緊的閉了起來。她勉強的笑了笑,說道:“多虧了大牛,其實這些事情早就談好,隻是讓小滿和穀雨去幫下忙,也能賺幾個零花錢。”
這村裏窮,自然有很多人,都會拖家帶口的跑到鎮上去打工。加上一些小孩子,沒什麼用處,能找到一家店,不求其他,隻求給口飯吃,就已經很是不錯了。
潘氏聽陳氏這般解釋,點了點頭。不管怎麼樣,這豬下水反正便宜,到時如果那酒樓裏的人要這些。自然也可以便宜的賣給他們,反正每天那殺豬匠都會殺個三四頭,足夠她們忙活一早上了。(未完待續……)r1292