我也猶豫了下，不知這家夥能不能幹長久。不過話說回來，一個跑堂的幹長幹短怕什麼，沒啥技術含量的活兒隨時可以招人啊，難得這哥們兒不在乎工資。
我於是照慣例問他：“你會掃地嗎？”
於是，一鳴就成了“Young Zone”的跑堂小哥兒。
還有小愉，以前在大學食堂幫廚，業餘愛好卻是衝咖啡、做甜點，並且極盡精致。
他的工資要價不低，但我嚐過他的手藝之後，還是忍痛留下了他。開店，總得有個把實力派吧。就衝他能把咖啡衝得跟星巴克一個味兒，也不能讓他走掉。
小愉是浙江人，溫柔地跟我說了一句：“老板哦，用我你是絕對超值啦！”
他說話的時候腰扭得妖嬈生姿，眼睛掃過一鳴的時候略帶曖昧。我和珠珠一直在猜他是不是同性戀，珠珠詭異地跟一鳴說：“你呀你，你被盯上了！”
最具傳奇色彩的是阿薩。他原本是對麵餐廳的大廚，那家餐廳主營泰國菜，老板的脾氣好比剛出鍋的咖喱鍋巴雞，連走起路來都刺啦啦帶響。我們成天坐在店裏，隔著玻璃看他在店門口訓跑堂、罵會計，後來某天，連大廚也被他拎到門口破口大罵。起因大概是阿薩一道咖喱蟹沒做出顧客滿意的味道，老板訓了他幾句，阿薩就不幹了，梗著脖子爭辯：“我的做法確實是地道的泰國味，他要讓在裏頭放幹辣椒，這做完還能吃嗎？椰汁焗的蟹肉加了幹辣椒，得什麼味兒啊！不好吃，客人還得埋怨！”
老板火躥上來了：“做錯了你還有理啦？！你想幹不想幹啊？！想幹給我閉嘴，進去給客人賠禮道歉！”
阿薩擰勁兒上來了，就站那不動。
老板幾乎要炸了：“你跟我玩兒個性是不是？你以為我求著你啊，滿大街的廚子，我少了你照樣開飯館！”
阿薩說：“離了這我照樣能炒菜！”
“你離一個試試！職業技術學校的學生一撥一撥地畢業，你還真以為工作滿大街都是啊！離了這仨月倆月，我看你能找得著活兒幹？！”
“你別瞧不起人，我出了這大門立馬就能找著。”
這倆杠到激動處，阿薩怒氣衝衝拔腿就走出來，抬頭看見了正在店門口觀戰的我。我們倆眼神一碰，這是我第一次跟他打照麵，卻感覺，我們見麵的日子應該還多著呢。
阿薩真的到了我店裏。我問他：“你做西餐行嗎？”
他說：“你隨便點幾樣，我給你試試。”
海鮮意麵醬濃麵滑，比薩烤得脆嫩有汁，海鮮飯簡直絕了……
珠珠吃得腮幫子鼓鼓囊囊：“你那‘野牛’老板把你趕出來可真是虧大了！”
珠珠說那泰餐廳老板眼睛一瞪如牛眼。小眼睛厚肩膀的阿薩，並未搭腔。不背後議論前任老板短長，這樣的大廚我相當滿意。當然，我也為這滿意的大廚，付出了相當豐厚的薪水。以至於那陣子總牙疼，仔細想想，哦，其實也是心疼吧。
人員齊備，我準備大幹一場。
不過生意並不像我想象中那麼好做。萬事俱備，隻欠來賓，不知是不是一到夏天人的胃口變差了，來來往往的人朝店裏探探頭，一對上你的眼神，又趕緊走開了。我們五個經常在店裏發呆，聽著珠珠捧著手機追她的偶像劇。
直到某一天，店門推開，進來一個女人，迎頭問：“西餐？”
“對！您想吃點什麼？”
她掃了一眼菜單：“意麵。分量足一點。”
阿薩麻溜地鑽進廚房。
那女人說：“看你店裏客人這麼少，應該出菜很快吧？”
這話聽得我很不舒服。我忍忍，再忍忍。我說：“一定盡快。”
她瞅了我一眼，眼神兒略顯鋒利。如果拋卻感情色彩，其實她的眼睛還相當漂亮，細長的丹鳳式，仔細看會發現，所謂鋒利的，是略似一些不服管的“痞氣”。可她的年紀，看起來已四十歲了。她頭發剪得很短。個頭不矮，但瘦。白色針織套頭衫寬大到能裝下三個她，牛仔短褲我以為不會有四十歲的女人穿，可她依然穿得挺好看。
沙拉和意麵，她吃得幹幹淨淨。
我甚感欣慰。結賬的時候跟她說話有底氣多了。
“嗯，沒想象中那麼難吃。”
直到她離開，我都沒想過，這個女人會成為“Young Zone”的常客，某種意義上，她改變了“Young Zone”以及我們每個人思維的軌跡。
她是Belinda，一個好久不見，但值得被紀念的老友。