膽結石患者不宜吃過酸食物 不少膽結石患者都試用過“醋療法”或“蘋果汁療法”，認為通過飲用酸性飲品，能夠促進結石排出。這種認識其實是一種誤區，膽結石患者一般不宜吃過酸的食物，所以嚐試過這類療法的患者，治療效果往往不理想，甚至還會導致病痛加劇。 這是因為醋、石榴、山楂等酸性的食物都具有收斂作用，能刺激腸道迅速分泌縮膽囊素，使膽囊和奧底氏括約肌強烈收縮，能夠誘發膽絞痛。