晚餐不宜過於豐盛
由於工作和學習的壓力，白天時間緊張，很多人早餐和午餐吃得都比較隨便，隻有到了晚上才有相對充裕的個人時間，於是大家往往在晚餐上下一番功夫，盡量做得豐盛一些，給自己和家人“補一補”。其實這種做法存在著一定的誤區，反而會不利於自己和家人的身體健康。
因為晚上人們的活動量通常較少，而且很快就會上床睡覺，身體的各個器官都會進入不活躍的狀態，消耗的能量也會減少。所以如果晚餐吃得過於豐盛，身體無法吸收如此多的營養物質，過量的營養就會以脂肪的形式存留在體內，久而久之就會造成肥胖，影響生活質量。
其次，晚餐吃得過好，還會加大胃腸消化係統的負荷，使之在夜間也得不到充分的休息，時間長了會導致腸胃功能的損傷，甚至造成胃及十二指腸潰瘍等消化係統疾病。另外由於在消化時，腦部的血液和氧氣也會轉移到胃腸協助消化，必然會增加大腦血液和氧氣的轉移量與轉移時間，從而造成腦部的長時間緊張，久之就可能引起大腦代謝的紊亂，繼而引起腦組織萎縮，導致人出現早衰。
晚餐過於豐盛對心血管也有不利的影響，尤其是當晚餐中含有大量油脂類物質時，由於消化不好，極易刺激肝髒合成大量低密度蛋白。這種蛋白會把過多的血清膽固醇運載到動脈壁上堆積起來，由此可能引發動脈硬化等心血管疾病。
因此可見，晚餐吃得過於豐盛，對健康是有極大危害的。
⊙溫馨提示
晚餐以清淡為佳，多吃蔬菜，少吃肉類。