鄭夫人連連讚歎太巧了，便也沒再說什麼。
江舒涵將自己帶來的籃子呈給她們看，“這些就是小婦人準備的吃食。想在鋪子裏賣。請幾位夫人小姐嚐嚐。”
鄭夫人看了眼婆母，見對方沒反對，便讓立在一旁的小妾端上來。
剛出鍋的餅還熱著呢，顏色亮黃，油滋滋的，一看就很有食欲。
三位小姐每天吃著粗茶淡飯，饞得不得了，但是當著客人麵，卻硬生生忍住了那點渴望。
小妾將餅分好，用江舒涵準備好的牙簽放在邊上，分別端給夫人和小姐。
鄭老夫人年紀有點大，牙口不太好，但這雞蛋餅太誘人，她忍不住咬了一口，小口小口吃著，滋味很是美妙。
鄭夫人和三位小姐每人嚐了一口後放下牙簽。
鄭夫人擦了擦嘴角，笑道，“這吃食不錯。怎麼以前從未見過？”
江舒涵便簡單說了下自己的來曆。
得知是外地人，鄭夫人鬆了一口氣，想了想，“既如此，那我這鋪麵就租給你吧。”
說著，就讓小妾將她擬好的契書遞給江舒涵。
江舒涵現在的人設還不認字，便讓陳嬤嬤幫忙讀了一遍，都是一些無責任條款。簡單來說，就是這鋪子經營與鄭家毫無瓜葛。鄭家隻收取每月十兩銀子的租金。
看來鄭家確如張大山所說，鄭家擔心鋪麵會給自家帶來麻煩。
江舒涵讓陳嬤嬤幫忙簽字，她在上麵按指印即可，末了交了半年租金和一個月押金。總共花掉七十兩銀子。
六月六日是個好日子，天氣晴朗，陽光明媚。
正前街最中間的鄭家酒樓換了個東家，新的招牌，新的裝修，新的夥計，幾乎哪哪都是新的。
就連那吃食都是新的。門牌上赫然寫著“鮮香閣”三個大字。
鞭炮齊鳴，鑼鼓喧天，開張第一天打五折，第二天六折，第三天七折，第四天八折，第五天九折，第六天原價。
得知促銷力度如此大，鑼鼓表演結束後，一直守在門口猶豫的食客們全都擠進來瞧熱鬧。
隻見這裏麵隻賣三種餅：黃金餅（醬香餅），雞蛋餅，千層芝麻餅。
但是這餅顏色澄亮，十分好看。
樓上樓下都可以坐，還可以提供打包服務。
許多人不想在裏麵坐著，就點了一份到外麵，張大山站在外麵維持秩序。
此次前來鋪子幫忙的人一共有七個，趙大郎夫妻，張大山夫妻，趙大郎一雙兒女以及江舒涵。
家裏的孩子全由趙大娘和陳嬤嬤兩人照顧。
趙娘子陪著陳月娘在後頭做餅，江舒涵幫忙收錢，趙大郎幫忙切餅稱稱，趙大郎一雙兒女幫忙沏茶。
七個人忙上忙下，倒是配合得天衣無縫，一直到下午三點，人最少的時候，他們才終於有機會歇息。
幾人饑腸轆轆，張大山安排一半人先去吃飯，剩下一半在這兒守著。
陳月娘和趙娘子已經吃完了飯。
江舒涵不想吃那些粗茶淡飯，她直接切了半張餅子在大堂找了個位子吃了起來。
陳月娘和趙娘子一個幫忙切餅，一個幫忙收錢。
張大山端著飯坐到江舒涵對麵，“夫人，陳嬤嬤請的掌櫃和賬房什麼時候到啊？”
“快了，明兒就來了。”江舒涵四下看了看，來他們這喝茶到底是少數。這麼多位置全空著，有點太浪費了。
她邊吃邊想，是不是該添點項目，要不然除掉房租和幾人工錢，她自己倒不剩什麼了。
江舒涵在琢磨添什麼茶點，店裏來了位年輕人。
陳月娘招呼他，“這位客官想吃什麼？”
那男子嗅了下，“我就是你們隔壁的，剛剛我診脈就聞到你們這邊香得不得了。原來竟是餅子，這味道也太好聞了吧？這餅子怎麼賣的？”
陳月娘便給他介紹，三種餅的價格。
江舒涵回頭瞅了眼，是個十七八歲的年輕小夥，穿著青衣長衫，一副斯文有禮的模樣。
張大山見她回頭，笑著跟她解釋，“這是隔壁寶仁堂的大劉大夫，他還有個弟弟，兩人都是坐堂大夫。”
江舒涵大驚，他才十七八歲，那他弟弟豈不是更小？這麼點就出來當坐堂大夫，這是打娘胎就學醫了嗎？
她上一個世界，花了近十年時間，才將所有草藥認全，背會它們的藥性，自然知道學醫有多麼不容易。
江舒涵不免多瞧了兩眼，大劉大夫也正好回頭打量大堂，不期然與江舒涵打了個照麵。
江舒涵衝他點頭一笑，放下筷子牙簽走了過來，“我是這家店的東家。咱們是鄰居，你初次登門，我再給你打個折。”
陳月娘剛數好銅板，聽到這話，又忙數回一半遞過去。
大劉大夫忙道，“可使不得，你們也是小本生意。今天本就開業大吉，哪能再打折呢。”
他堅持不要，又笑道，“你們這雞蛋餅鬆軟可口，我還打算晚點下工回來，再買一個回去給祖母嚐嚐呢。可不能這麼客氣。”
江舒涵見此，也就沒再推辭，隻讓趙娘子多送了他點。
大劉大夫無可奈何，隻能拱手致謝。
等大劉大夫走了，江舒涵微微一笑，這人瞧著挺俊，還挺有禮貌。想她這個歲數，好像還是個隻知讀書的書呆子呢。
第一天收工，開門紅，雖然沒賺多少錢，但是正前街流量大，前來買吃食的食客很多。
第二日，人1流量比前一天還要大。
第一天畢竟是剛開業，許多人都不知道。第二天，口口相傳，來的人多了一小半。
好在陳嬤嬤找來的掌櫃和賬房頂上，江舒涵也能趁機到灶房幫陳月娘和趙娘子的忙。三個人一塊做餅子，倒是穩住了。
接下來，打折力度小，人1流量倒是少了點。但是每天的營業額卻增加了。也就是說他們的利潤也多了。
大家幹活的勁頭越發大了。
到了第六天，江舒涵沒再去鋪子，而是在家研究如何做西點。
沒錯，她打算做蛋糕。她的鋪子正適合賣這些吃食。