正文 第84章 要提防血管硬化(2 / 2)

(4)經常參加體育鍛煉。體育鍛煉能使血管的舒張和收縮運動正常化,使植物神經係統和內分泌係統的功能得到改善。

(5)少吃鹽。鈉離子在體內過多儲留,會使血管的壓力增大,血壓升高。

(6)不要吸煙、喝酒。

6.防治心血管疾病的食品

越來越多的研究證實,心血管疾病與飲食關係密切。吃些什麼可以預防呢?

(1)洋蔥:含有前列腺素,有擴張血管、降低血脂的功能;同時含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸,可預防動脈粥樣硬化。

(2)海魚:魚類含人體必需的多種不飽和脂肪酸,具有抑製血小板凝集和降低膽固醇作用。每周吃一兩次魚,比不吃魚者患心髒病的可能性要低得多。

(3)牛奶:能有效抑製人體膽固醇合成酶的活性,從而抑製膽固醇的合成,降低膽固醇含量。此外,牛奶中含有較多的鈣,也可減少人體對膽固醇的吸收。

(4)蘋果:含有豐富的鉀,可排除體內多餘的鈉鹽,進而防止血壓升高。每天吃三個以上蘋果,有助於維持正常血壓。

(5)番茄:番茄內的“番茄素”和纖維,具有結合人體膽固醇代謝物——生物堿的作用,從而阻止人體動脈硬化和防治冠心病的發生。

(6)海帶:含有豐富的牛磺酸,可降低血液及膽汁中的膽固醇;同時含有食物纖維褐藻酸,也可抑製膽固醇的吸收,並且促進代謝。另外,海帶中的鈣不僅可抑製膽固醇的吸收,而且可降低血壓。

(7)大豆:含不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂,具有降血脂效果。高膽固醇患者每天食用大豆60~100克,約90%的人症狀會明顯好轉。

(8)大蒜:含硫化物的混合物,可減少膽固醇、阻止血栓形成。高脂血症患者每天吃三克大蒜,可使血脂和膽固醇明顯下降。

(9)玉米:含豐富的鈣、磷、硒等微量元素及卵磷脂、維生素E,具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓病、冠心病,主要得益於以玉米為主食。

(10)燕麥:含有極豐富的亞麻油酸和豐富的皂甙素,可降低總膽固醇和甘油三酯,同時清除沉積在血管壁的低密度脂蛋白,防止動脈粥樣硬化。

(11)堅果:核桃、板栗等堅果含豐富的鎂。若攝入過多脂肪和維生素D、磷時,如果身體內缺乏鎂,很容易引起動脈粥樣硬化和心肌梗塞。

(12)芹菜:食物纖維含量豐富,多食可減少35%的引發缺血性心髒病的危險。若每日攝取16克以上食物纖維,患缺血性心髒病的危險性會明顯降低。

(13)菊花:醫學證實,菊花有降血脂的功效,還有非常平穩的降血壓的作用。尤其是中老年人在綠茶中放一點菊花,對心血管有很好的保健功能。

(14)雞蛋:過去認為蛋黃含膽固醇過高,多吃易致冠心病等,事實上,雞蛋含有卵磷脂,能使人體膽固醇和脂肪保持懸浮狀態,而不在血管壁沉積,並透過血管壁為組織利用,從而有效降低血脂水平。

(15)沱茶:產於雲南,經常飲用可降低血脂和膽固醇,每天飲沱茶三次,可使血脂降低20%。