對於工作應酬較多的人來說,酒後在飲食上的注意可以減緩酒精對人體的傷害,保護好我們的身體健康。歸納總結出以下九種食物可做參考:
1.蜂蜜
蜂蜜中含有一種特殊的成分,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛。在飲酒前或飲酒後,用餅幹或烤麵包片蘸蜂蜜吃,可以防止殘醉引起的頭疼。蜜裏有果糖,有別於另外的糖儲存,會跟酒的新陳代謝相競爭。這種競爭會防止酒的迅速變化,因而可防止次日早晨的頭疼現象。
2.西紅柿汁
西紅柿汁富含特殊果糖,能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上,能使酒後頭暈感逐漸消失。
3.葡萄
葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。如果在飲酒前吃,還能預防醉酒。
4.西瓜
西瓜可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。
5.柚子
實驗發現,用柚肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果。
6.芹菜
芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。
7.酸奶
酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。
8.香蕉
酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。
9.橄欖
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”,既可直接食用,也可加冰糖燉服。