青少年在14～16歲時，進入變聲期，表現為咽喉部充血、水腫，音調、音色逐步發生變化。變聲期的完成一般需要半年至一年的時間，變聲後男女音色區別特別明顯。為了保證在變聲期有一個好嗓子，應注意對孩子的飲食調理。
（1）攝取足量的膠原蛋白和彈性蛋白質。因為發音器官主要是由喉頭、喉結和甲狀軟骨構成，這些器官是由膠原蛋白質構成的。聲帶也是由彈性蛋白質組成的。含有彈性蛋白質的食物有豬蹄、豬皮、蹄筋。
（2）宜攝入富含B族維生素和鈣豐富的食物。維生素B2、維生素B6能促進皮膚的發育，也有利於聲音的發育。鈣質還可以促進甲狀軟骨的發育。
（3）應避免過多食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、胡椒粉、煙酒，以防刺激聲帶黏膜，引起急、慢性喉炎和咽炎。
（4）進食時宜細嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。吃魚時更應注意，以防魚刺刺傷咽喉。應多吃些軟質食物和精細食物，不宜吃粗、硬食物，以防損傷咽喉。
（5）適量飲水。飲水可減少或清除喉腔的分泌物，從而減少細菌的滋生，有力地防止咽炎的發生。
此外，在變聲期切勿大聲呼喊、疲勞過度或睡眠不足，更不能情緒波動過大，以防咽喉充血，從而導致聲帶損傷。