六．五味子
五味子又有菋、玄及、會及、五梅子等名稱，為木蘭科植物五味子的果實。分北五味子和南五味子兩種；北五味子主產於遼寧、吉林、黑龍江、河北等地，以紫紅色、粒大、肉厚、有油性及光澤者為佳；南五味子主產於四川、湖北、陝西、山西、雲南等地，果粒較小，紅色，皮發泡，肉較薄，品質較差。果期在8～9月份。
【性味歸經】味酸，性溫。入肺、腎經。
【成分】五味子中主要含揮發性成分、木質素類和有肌酸類。揮發性成分有花柏醇、檸檬烯、芳樟醇、苯甲酸等；木質素類有五味子素、五味子醇、五味子酯乙、五味子酚酯、五味子酚等；有機酸類有枸櫞酸、蘋果酸、酒石酸和琥珀酸等。此外，尚含戈米辛A、戈米辛B、戈米辛C、戈米辛D、戈米辛E、戈米辛F、戈米辛G、戈米辛H、戈米辛J等。
幹果含枸櫞酸12%、蘋果酸10%及少量的酒石酸。
五味子中還含葉綠素、甾醇、維生素C、維生素E、樹脂、鞣質及少量的糖類。
【功用主治】
1.斂肺、滋腎、生津、收汗、澀精。治肺虛喘咳。口幹作渴，自汗、盜汗、勞傷羸瘦，補不足，強陰，益男子精。
2.現代醫學研究證實，五味子還能延緩衰老。
【延緩衰老的功能因子及其作用】
1.五味子內所含的維生素C，是一種強氧化劑，能清除自由基，減少自由基所致的疾病和衰老現象，延緩衰老。
2.五味子內所含的維生素E，是一種強氧化劑，它能保護機體免受自由基的損傷與保持體內膜的穩定，延緩細胞衰老。維生素E還能促進人體能量代謝，增強體質，促進血液循環、減輕疲勞、保護肝髒，減少疾病、延年益壽。
3.經試驗，五味子可通過對腦MAO-B的抑製，治療與衰老有關的一些老年性疾病，從而延緩衰老過程。
4.五味子內所含的有效成分五味子酚、五味子甲素、五味子乙素、五味子丙素均能增強體內自身的抗氧化酶活性對自由基損傷的保護作用，即通過清除自由基，提高抗老化酶活性，抑製腦內MAO-B活性，從而達到延緩衰老的目的。
【用法用量】
1.藥用：五味子1.5～6克，煎湯或入丸、散，內服。
2.食用：五味子為國家衛生部公布的可用於保健食品的“食品新資源”品種食物。可單味食用，亦可添加在食物內食用。
【延緩衰老的功能性食譜】
1.五味子5克，開水衝泡，代茶飲。
2.五味子6克，水煎後加蜂蜜適量調服。
上述食譜，除能延緩機體衰老外，還具有鎮靜、催眠、鎮咳祛痰、抑菌、抗病毒、抗過敏、耐缺氧、抗疲勞、抗氧化、抗潰瘍、抗心肌梗死、提高視力、提高酶活性、增強免疫功能、抗白細胞減少等藥理作用及斂肺、滋腎、生津、收汗、澀精等功用。
【宜忌】
1.外有表邪，內有實熱，或咳嗽初起，痧疹初發者忌服。
2.蓯蓉為之使。惡葳蕤。勝烏頭（《本草經集注》）。
3.肝旺吞酸當忌。
4.肝家有動氣，肺家有實熱。應用黃苓瀉熱者，皆禁用。
七．生地黃
生地黃又稱幹地黃、原生地、幹生地，為玄參科植物地黃的根莖。主產地河南、浙江，河北、陝西、甘肅、湖南、湖北、四川、山西等地亦產，以河南所產最為著名。10～11月份采挖根莖，以肥大、體重、斷麵烏黑油潤者為佳。
【性味歸經】甘苦，涼。入心、肝、腎經。
【成分】生地黃根莖主要含β-穀甾醇及少量豆甾醇、微量菜油甾醇，還含有地黃素、生物堿、脂肪酸、梓醇、葡萄糖與0.0053%的維生素A類物質。根又含水蘇糖、4.2%精氨酸與3.0%r-丁氨酸。尚含有微量元素鉀、鎂、鈣、鐵、鈉、錳、鋅、銅、矽、鍶、磷。
【功用主治】
1.滋陰、養血。治陰虛發熱，消渴，吐血，鼻出血，血崩，月經不調，胎動不安，陰傷便秘。
2.現代醫學研究證實，生地黃還具有延緩衰老的藥理作用。
【延緩衰老的功能因子及其作用】
1.現代研究表明，地黃中含有多種活性物質，如梓醇、地黃苷、地黃多糖、氨基酸、微量元素、D-甘露醇、穀甾醇等，具有增強免疫功能，抗腫瘤、抗外源性激素所致的腎上腺皮質萎縮，改善機體代謝，抗衰老等作用。