3.經試驗，山茱萸能明顯增加小鼠血紅蛋白的含量，同時具有明顯增強小鼠體力和抗疲勞能力、缺氧耐受力、記憶力的作用。試驗結果表明了山茱萸的抗衰老功用。
【用法用量】
1.藥用：5～10克，煎湯或入丸散，內服。
2.食用：山茱萸為國家衛生部公布的可用於保健食品的“食品新資源”品種食物。可單味食用，亦可添加在食物內食用。
【延緩衰老的功能性食譜】
1.山茱萸5～10克，沸水衝泡代茶飲。
2.山茱萸和粳米各100克，共煮成粥。
上述方劑，除能延緩機體衰老外，還具有抗休克、降血糖、抗氧化、抗癌、抗菌、降低全血比黏度、抑製血小板聚集、抑製炎症反應、增強記憶力等藥理作用及補肝腎、澀精氣、固虛脫等功用。
【宜忌】
1.凡命門火熾、陽強不痿、素有濕熱、小便淋澀者忌服。
2.蓼實為之使。惡桔梗、防風、防己（《本草經集注》）。
四．三七
三七又名山漆、參三七、田三七、田七，為五加科植物人參三七的根。產於我國雲南、廣西、四川、西藏、湖南、湖北等地。夏末秋初開花前或冬季種子成熟後采挖。
幹燥的根呈不規則圓柱形或紡錘形，長3～5厘米，直徑0.3～3.0厘米，外表灰黃，具皺紋、質堅實，斷麵黃褐色或白色，破碎後皮部易與木部分離，微具芳香。以個大堅實、體重皮細、斷麵棕黑色、無裂痕者為佳。
【性味歸經】甘微苦，性溫。入肝、胃、大腸經。
【成分】三七內含有皂苷、氨基酸、黃酮、揮發性成分等類物質，還含三七多糖A、β-穀甾醇、豆甾醇、胡蘿卜苷、維生素E、維生素B2以及鈣（Ca）、鐵（Fe）、銅（Cu）、鈷（Co）、鉻（Cr）、鉬（Mo）、錳（Mn）、鎂（Mg）、鎳（Ni）、鋅（Zn）等微量元素。其中皂苷類含20餘種單體皂苷成分，主要為達瑪烷型的20（S）-原人參二醇型和20（S）-原人參三醇型四環三萜皂苷。將三七總皂苷水解後得到人參二醇和人參三醇等，人參皂苷有Rb1、Rd、Re、Rg2、Rg1、Rh1等，三七皂苷有R1、R2、R3、R4、R6，三七根總皂苷得率為4.42%。揮發油性成分中含r-依蘭油烯、莎草烯、花側柏烯、α-雪鬆烯、β-欖香烯、棕櫚酸乙酯、醋酸、辛酸、苯乙酮等。所含的16種氨基酸，有7種為人體必需氨基酸，其總量占三七的7.73%。
黃酮類主要為三七黃酮A和三七黃銅B，前者為槲皮素，後者為槲皮素-3-0-槐糖苷。
【功用主治】
1.止血、散瘀、消腫、定痛。治吐血、咯血、鼻出血、便血、血痢、崩漏、症瘕、產後血暈、惡露不下、跌撲瘀血、外傷出血、癰腫疼痛。
2.現代醫學研究證實，三七具有延緩衰老的功效。
【延緩衰老的功能因子及其作用】
1.三七內所含的維生素E，是一種強氧化劑，它能保護機體免受自由基的損傷和保持體內膜的穩定，延緩細胞衰老。維生素E還能促進人體能量代謝、增強體質、促進血液循環、減輕疲勞、保護肝髒、減少疾病、延年益壽。
2.三七內所含的銅，能從調節血脂代謝——防止動脈硬化、清除自由基和提高免疫力3個方麵，體現延緩衰老的作用。
3.三七內所含的鉻，為“長壽元素譜”內的8種元素之一，能調節血脂和血糖的代謝，預防動脈粥樣硬化的發生，防止機體早衰。
4.三七內所含的錳，是有效的自由基清除劑，有利於延緩衰老；錳對脂代謝有良好的調節作用，它能降低血漿膽固醇、三酰甘油的含量，升高高密度脂蛋白，從而預防動脈粥樣硬化的發生，防止衰老過早地到來。
5.三七中所含的鋅，能提高DNA聚合酶的活性，增強DNA的複製能力和修複功能，延緩細胞的衰老。
6.經試驗，三七能顯著減少大鼠血清脂質過氧化物和腦組織中脂質過氧化物，顯著提高大鼠腦組織中超氧化物歧化酶含量，使血清超氧化物歧化酶活性呈增高趨勢，抑製心腦組織褐質和血清過氧化脂質的產生而起到延緩衰老的作用。
【用法用量】
1.藥用：三七4.5～9克煎湯或1.5～3克研末，內服。
2.食用：三七為國家衛生部公布可用於保健的“食品新資源”品種食物。可單味食用，亦可添加在食物內食用。
(本章完)