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玉米筍炒芹菜（1 / 1）

★ 玉米筍炒芹菜

材料

芹菜250克，玉米筍100克，紅甜椒段、薑末、蒜末各8克，鹽、澱粉、食用油各適量

做法

1 玉米筍洗淨，從中間剖開一分為二；芹菜洗淨，切成與玉米筍長短一致的長度，然後一起下入沸水鍋中焯水，撈出，瀝幹。

2 炒鍋置大火上，下油爆香薑末、蒜末、紅甜椒段，再倒入玉米筍、芹菜一起翻炒均勻，待熟時，下入剩餘材料調味即可。