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雪裏蕻花生仁（1 / 1）

★ 雪裏蕻花生仁

材料

花生仁200克，雪裏蕻150克，紅甜椒25克，薑、鹽、鮮湯、蔥花、食用油、香油各適量

做法

1 紅甜椒洗淨切片；薑洗淨切末；花生仁、雪裏蕻洗淨。

2 焯燙雪裏蕻，放涼後切碎；花生仁煮爛。

3 油鍋燒熱，放入紅甜椒片、薑末、雪裏蕻末煸香，加鹽、花生仁、鮮湯燒沸，燜至湯汁收濃，淋入香油，撒上蔥花即可。