備孕懷孕營養餐315例

杏鮑菇煲排骨（1 / 1）

★ 杏鮑菇煲排骨

材料

排骨250克，杏鮑菇100克，料酒、醬油各5毫升，蔥、薑絲各5克，鹽、雞精各適量

做法

1 先將排骨洗淨，斬塊，用料酒、醬油稍醃；杏鮑菇清洗幹淨，對切。

2 然後將排骨放入砂鍋，加入水及蔥、薑絲，以及適量鹽、雞精煲熟，撈出裝盤，並保留砂鍋中的汁，下入杏鮑菇略煮，盛出鋪入裝有排骨的碗中即可。