| 第二章 |
孕早期菜肴
孕早期（即女性懷孕的第1個月到第3個月），胎兒真正在孕媽媽的身體裏“落戶”了，這是一段期待幸福與甜蜜時刻到來的時期。這個階段的營養對孕媽媽和胎兒來說非常重要，為了胎兒的健康成長，孕媽媽應了解在這一階段適合吃什麼，把身體調養好，為胎兒的發育打下堅實的基礎。
★ 板栗煨白菜
材料
白菜200克，生板栗50克，蔥、薑、鹽、雞湯、水澱粉、料酒、味精、食用油各適量
做法
1 白菜洗淨切段，汆燙，撈出；蔥切段；薑清洗幹淨切片；板栗煮熟，剝去殼。
2 鍋上火，放油燒熱，將蔥段、薑片爆香，下白菜、板栗炒勻，加入雞湯，煨入味後用水澱粉勾芡，加入料酒、味精、鹽，炒勻即可出鍋。