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香幹雞片湯（1 / 1）

★ 香幹雞片湯

材料

香幹100克，雞胸肉65克，香菜10克，食用油20毫升，鹽適量，味精3克，蔥、枸杞子各4克，香油2毫升，醬油8毫升

做法

1 將香幹洗淨切片；雞胸肉洗淨切片；香菜擇洗幹淨切成段備用。

2 鍋上火倒入食用油，下入蔥熗香，下雞胸肉略炒，烹入醬油，倒入水，調入鹽、味精燒沸，下入香幹、枸杞子、香菜，淋入香油即可。

專家點評

雞肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、維生素C等營養成分，具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等功效，是備孕期女性的優選食品之一。