上、下午的飲水中加入數滴蜂蜜，
可以有效地預防妊娠高血壓綜合征、妊娠貧血、妊娠合並肝炎等疾病。同時，蜂蜜
可緩下通便，能有效地預防便秘及痔瘡出血。
愛心小提示
有些人不把便秘當回事，這是錯誤的。便秘可引起早衰、營養不良、肥胖、腸
癌及某些精神障礙病。老年人便秘還會誘發和加重心絞痛、腦溢血、肺氣腫、痔瘡、
肛裂等症。因此我們一定要重視便秘，及早治療。
196．生薑甘蔗汁止吐功效不一般
小美女美食坊
小美女所做的美食：生薑甘蔗
小美女買來這些原料
甘蔗汁100
克、生薑汁10
克
小美女是這麼做的
將甘蔗汁、生薑汁混合，隔水燙溫。每次服30
克，每日
次。
美麗大講堂
生薑甘蔗汁養胃、化痰涎、止嘔吐，對胃腸黏膜有一定的修複作用。甘蔗味甘、
性寒，具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效；生薑性味辛微溫，
有化痰、止嘔的功效。二者配合，止吐功效不一般。
愛心小提示
腐爛的生薑中含有毒物質黃樟素、其對肝髒有劇毒，所以不能食用腐爛的生薑。
197．豬蹄蓮藕燉紅棗孕期肌膚飽滿潤澤
小美女美食坊
小美女所做的美食：豬蹄蓮藕湯
小美女買來這些原料：
豬蹄
隻約800
克、蓮藕
個約600
克、紅棗
個、墨魚幹100
克。
小美女是這麼做的
1．將豬蹄洗淨，斬塊過水；蓮藕洗淨；紅棗去核；墨魚浸開洗淨。
2．將鍋內水燒沸後，放入全部原料同燉，直至豬蹄、蓮藕熟爛為止，用鹽調
味即可。
美麗大講堂
豬蹄蓮藕湯補氣補血。煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五髒，
有消食、止渴、生肌的功效。紅棗能補氣養血，是很好的營養品。豬蹄更上美容聖品，
營養豐富。
愛心小提示
選購蓮藕時，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不
宜食用；孕婦產後一般需忌食生冷，但藕可以不忌，因為它能消淤。
198．香菇肉粥防止孕期高血壓
小美女美食坊
小美女所做的美食：香菇肉粥
小美女買來這些原料：
豬絞肉100
克、香菇
朵、芹菜、蝦幹各30
克、紅蔥頭
粒、白米50
克、醬油
小匙、胡椒粉1/
小匙。
小美女是這麼做的
1．洗淨蝦幹、紅蔥頭、芹菜，並分別切成細末。
2．香菇泡軟，去蒂、切絲。
3．絞肉放入碗中加半匙醬油拌勻備用。
4．洗淨白米，放入鍋中加
杯半水武火煮滾，改文火煮成半熟稀飯。
5．鍋中倒入1/
大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩餘的醬油快炒，
最後加入絞肉、蝦幹炒熟，盛起，
6．將做法
中的食材加入半熟稀飯用中火煮開，文火慢煮約15
分鍾，再加入
胡椒粉及芹菜末，即可食用。
美麗大講堂
此粥清淡可口，最適合妊娠早期胃口不佳者，可作為主食食用。香菇富含維生
素
群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醇及預防高血壓、腎髒病，更能增加抵抗力。
愛心小提示
稀飯的濃稠度可視個人喜好而調整，通常冷卻後會較濃稠。需要注意得是爆香
紅蔥頭時，顏色勿爆得太焦黑，以中火較適合。
199．羊肝胡蘿卜粥孕期補血明目
小美女美食坊
小美女所做的美食：羊肝胡蘿卜粥
第四部分 第七章 美麗健康好孕媽媽（5）
小美女買來這些原料：
羊肝50
克、胡蘿卜100
克、大米150
克、生薑
克、蔥
克、鹽
克、胡椒粉少許、
紹酒
克。
小美女是這麼做的
1．將羊肝切薄片，用紹酒醃漬，胡蘿卜去皮切丁，大米洗淨，生薑切成末，蔥切花。
2．在瓦煲中加入適量清水，用中火燒開，放入大米、薑米，改用文火煲約35