（補充：指出樓主一個小錯誤。
藏人用青稞做的，是粘粑，不是糍粑。
糍粑和粘粑，是兩種不同的東東，原料，做法，應用區域也風馬牛不相及。
糍粑是用糯米為原料，最原始的方法是先將糯米蒸熟，盛於大石臼中，以硬木（通常為鐵匠木，岩木，白煉木為主）大錘，以人力錘之，直至錘爛到完全不見米形，然後取出，以手工斷成小團，再按成餅狀。。。。由於糯米質白，故糍粑通常潔白的。這種做法，通常隻存在於湘西，鄂西北，兩廣山區，雲南少數族等地區流行。
正宗的糍粑是非常可口的。糍粑泡甜酒，是這個地區的待客之道之一，非常可口。
另外，各大餐館可買到的《酒釀丸子》，其實可看作是糍粑泡甜酒的一個參照。
而粘粑，則是藏人的特產，具體做法本人不知。熟悉的人可以介紹下。）
五穀雜糧係列八——馬鈴薯
土豆（馬鈴薯）中國本身也沒有，它的故鄉也在美洲。最早是由西班牙人從哥倫比亞帶回歐洲，時間大概在16世紀初，很快在歐洲就普及開來，曾經作過歐洲人主要口糧。馬鈴薯在傳播在英國時候遭遇了不幸，當冒險家瓦爾特R26;勞萊首次把一株馬鈴薯送給英國女王伊麗莎白一世時，從沒見過這稀罕植物的宮廷廚子卻錯把馬鈴薯的莖和葉拿來烹飪，結果讓所有的食客都吃壞了肚子。因為對王室的“冒犯”，馬鈴薯從此就遭到了英國王宮的“封殺”。
至於如何流傳的中國，我查一下資料，上麵說大概是在十六世紀中期或更晚，從西北或華南傳入中國。由於產量大（每畝可以達到兩千斤），由於即可以做糧食也可以做蔬菜，很快在中國普及開來。在一些介紹度荒的書裏，把它作為度荒作物之一。曾經有的地方把它蒸熟搗成泥，用來築家裏院牆。災荒的時候，人們可以吃牆度日。
土豆在西方消費量很大，從肯德基的炸薯條，法式凍炸片，俄羅斯的土豆燒牛肉，花樣繁多的糕點，蛋卷。消費特別大的煎牛排，豬排都用到了土豆。土豆已是西方生活中不可分割的一部分。
在中國土豆的消費量很大，吃法和做法也非常的多，有意思的浙江有一道寺院菜叫桃園三結義，那三個冬筍、熟麵筋、土豆。
現在我臨時在的湖北西部，當地人就喜歡把米飯和土豆在一起蒸吃。
馬鈴薯陝北人、山西人多稱它“山藥蛋”，這個名稱被成了文學流派名稱。土裏土氣，土得掉渣，土得樸素怡然。平淡中體現生活。趙樹理、馬烽等山西作家成就了山藥蛋派，他們的作品演繹一群鮮活的農民。陝西的賈平凹、莫言、陳忠實、路遙等等，他們也繼承山藥蛋特點——土，莫言的紅高粱讓薑文在高粱地完成了周公大禮，讓薑文的尿在高粱酒裏飄香。賈平凹的廢都雖然寫現代事情，但性〈！-->欲，金錢，貪婪伴隨主人公，人類原始回歸。陳忠實的《白鹿原》的第一句話就是白嘉軒後來引以豪的是一生裏娶過七房女人。還有那白嘉軒被傳成說他長著一個狗的家夥，長到可以纏腰一匝，而且尖頭上長著一個帶毒的倒鉤，女人們的肝肺腸肚全被搗碎而且注進毒汁。路遙《平凡的世界》以平凡人生活記述平凡世界。就些是土的表現，樸素的表現，現實的表現。這就是“山藥蛋“，土得掉渣的山藥蛋。
五穀雜糧係列九——甘薯