食物是最安全的維生素補充方式，一定要以飲食為主，維生素補充劑為輔。
夜間工作者
長期熬夜最明顯的表現就是黑眼圈，還有經常疲勞、精神不振、身體抵抗力下降；人體內分泌和神經係統的正常循環遭到破壞，皮膚出現幹燥、彈性差、無光澤、暗瘡、粉刺、黃褐斑、記憶力下降等問題；引起不同程度的胃腸道疾病。要想避免或減輕這些對身體的傷害，夜間工作者要注意多補充B族維生素。
B族維生素能夠消除疲勞，增強人體免疫力。B族維生素不僅參與人體的新陳代謝，為人們提供能量，也保護神經組織細胞，還對安定神經、舒緩焦慮緊張有幫助。因熬夜而疲勞的人，最容易缺乏B族維生素，由此也容易情緒緊張、煩躁激動，加速疲勞。
夜間工作者需要多補充B族維生素，多吃一些深綠色葉菜類，如菠菜、西蘭花、芥藍等。此外，瘦肉、牛奶、乳酪中富含維生素B12，有利於增強記憶力，提高工作效率。而飲料最好為豆汁、水果汁。把適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，這樣做出來的果汁不僅清爽可口，還能夠很好地補充人體所需要的維生素。在補充B族維生素時，夜間工作者還要最大限度地降低B族維生素的消耗，戒掉喝咖啡、抽煙、喝酒、吃甜食等習慣，這樣才可以盡可能多地為身體提供所需的B族維生素。
司機一族
由於緊張和壓力，再加上不規律的飲食習慣，司機一族常常容易感到疲倦，這時就要注意多補充維生素，維護身體的健康。
1.維生素A
開車時需要保持高度的注意力，這大大消耗了眼睛中的營養素，尤其是夜間開車，眼睛中的營養素流失更快，因此要注意補充“眼睛維生素”——維生素A。
2.B族維生素
當缺乏維生素B1時，就會感到乏力、疲勞。維生素B2可以保持耐力，缺乏維生素B2就會出現肌肉無力、耐力下降的現象，容易疲勞。
3.維生素C
維生素C是一種抗氧化劑，它參與體內各種營養的氧化還原過程，對蛋白質代謝有很大影響。當疲勞時及時補充維生素C，可以提高肌肉的耐力，加速體力的恢複，還可以有效地促進血液循環，使壓力和疲勞得以消除。
小貼士：
開車時聽音樂、吸煙會加劇維生素流失
試驗表明，在噪聲作用下，人體對維生素A、維生素B1、維生素B6、煙酸和維生素C的消耗量都會增加。尤其是當噪聲達到80分貝以上時，人體中的維生素A會被大量破壞，很容易引起眼睛疲勞，反應力降低。因此，經常在車上聽音樂並非提神解乏的明智之策。而吸煙不僅會導致體內B族維生素缺乏，還容易使人疲乏，還會損害視神經，引起視力衰退，出現視覺障礙、視物模糊、視野改變等症狀，有的人還會出現畏光等症狀。
體力勞動者
體力勞動者多以肌肉、骨骼的活動為主，他們能量消耗多，需氧量高，物質代謝旺盛。一般中等強度的體力勞動者每天可消耗3000～3500千卡的熱量，重體力勞動者每天消耗熱量達3600～4000千卡，其消耗的熱量比腦力勞動者高出1000～1500千卡。
另外，有些體力勞動者比如建築工人等，還可能接觸一些有害物質，如化學毒物、有害粉塵以及高溫、高濕等，對身體損害極大。
因此，體力勞動者要注意攝取維生素，尤其是要食用富含抗氧化維生素的食物。
美容美發從業者
美容美發從業者每天都會接觸到許多化學物質，這些化學物質常常產生具有破壞性的自由基，從而對人體造成極大的傷害。為了預防自由基的生成以及減少體內的自由基，需要注意額外補充一些維生素，尤其是維生素C和維生素E等抗氧化維生素。
演藝人員
演藝人員在從事演藝活動時，麵對舞台下龐大的觀眾群，心裏難免產生緊張感和壓力感，容易大量消耗體內的維生素。而且，演藝人員一般都會為了保持體重而節食，無法從食物中攝取到足夠的營養素，這就需要額外補充一些維生素補品。